طريقة عمل المرقوق السعودي بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-11-15 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل المرقوق السعودي بالصور
مقالات ذات صلة
طريقة طبخ مرقوق اللحم بالمطبخ السعودي
مرقوق اللحم
المرقوق الإماراتي

تعتبر طريقة عمل المرقوق السعودي بالصور من وصفات الأطباق السعودية التراثية التي تشتهر في مناطق أخرى من دول الخليج العربي، كما تمتاز بعناصر غذائية مهمة للجسم بفضل مكوناته المتنوعة التي تجعل منه طبقاً متكاملاً، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة وقدميها بجانب الأرز الأبيض من موقعنا.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 673 سعرة حرارية
مقادير المرقوق السعودي
دجاجة مقطعة.
3 حبات من الجزر المقطع لشرائح.
3 حبات من البطاطا مقطعة لمكعبات.
3 حبات من الكوسا المقطعة لمكعبات.
بصلة مقطعة لأرباع.
حبة من البندورة المقطعة لمكعبات.
5 فصوص من الثوم المهروسة.
كوبان من المرق
ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة.
حبة من اللومي.
ورقتين من الغار.
عودان من القرفة.
10 حبات من الهال.
4 حبات من القرنفل.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من البابريكا.
مقادير العجين
كوب من الطحين.
كوب من الطحين الغامق.
رشة من الملح.
ماء للعجن
ربع كوب من الزيت.
  • طريقة التحضير

    • 80 دقيقة
  1. طريقة تطبيق العجين
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الطحين مع الملح في وعاء كبير، وأضيفي مقدار الماء والزيت بشكل تدريجي حتى تتكون لديك عجينة وقطعيها إلى مربعات صغيرة واتركيها لترتاح 15 دقيقة.
    طريقة تطبيق العجين
  2. طهي الدجاج مع البهارات
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي ورق الغار والهال والقرنفل واللومي والقرفة، وحركي حتى تفوح رائحتهم، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي مدة 5 دقائق، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وباقي مكونات التوابل.
    طهي الدجاج مع البهارات
  3. إضافة البندورة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي البندورة المكعبات وقلبي ثم أضيفي المرق واتركي المزيج 15 دقيقة حتى يغلي.
    إضافة البندورة
  4. إضافة الخضروات والعجين
    تم نسخ الرابط
    أضيفي طبقة من الكوسا والبطاطا والجزر ثم طبقة من العجين، ثم طبقة من الخضروات وهكذا حتى تنتهي الكمية، ثم اتركيها على النار حتى تنضج الخضروات.
    إضافة الخضروات والعجين
  5. تقديم المرقوق السعودي
    تم نسخ الرابط
    ضعي المرقوق في طبق التقديم، ثم قدميه على الفور بجانب الخبز والأرز الأبيض من موقعنا.
    تقديم المرقوق السعودي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 673 الدهون 13g
الدهون المشبعة 2.5g الألياف 1g
سكر 3g الكوليسترول 980Mg
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)