طريقة عمل المجدرة الصفراء اللبنانية

  • تاريخ النشر: 2022-09-10 آخر تحديث: 2022-09-11 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل المجدرة الصفراء اللبنانية
مقالات ذات صلة
مجدرة لبنانية على أصولها
طريقة عمل المجدرة
طريقة عمل المجدرة التقليدية

استعدي اليوم لتطبيق طريقة عمل المجدرة الصفراء اللبنانية الشهية بخطوات بسيطة، تعتبر من أشهى الوصفات وأسهلها والتي تتكون بشكل أساسي من العدس والأرز والبصل، وتقدم على وجبة الغداء أو العشاء مع مخلل الخيار أو مخلل اللفت والزيتون وغيرها من المقبلات الشهية.

  • المكونات

    • 5 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 559 سعرة حرارية
مكونات المجدرة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كوب من العدس الأصفر المغسول والمصفى.
كوب من الأرز قصير الحبة المغسول والمصفى.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكمون.
كوبان من الماء.
حبة من البصل المقطع.
فصان من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
مكونات البصل المكرمل
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
حبتان من البصل المقطع شرائح.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. قلي البصل والثوم والعدس والأرز والتوابل
    تم نسخ الرابط
    يسخن الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، يضاف البصل ويطهى لعدة دقائق، ثم يضاف الثوم والعدس والأرز والملح والفلفل والكمون وتخلط المكونات جيداً.
    قلي البصل والثوم والعدس والأرز والتوابل
  2. إضافة الماء والليمون
    تم نسخ الرابط
    يسكب الماء بحيث يغطي العدس والأرز، تقلب المكونات وتطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 35 دقيقة، ثم يضاف الليمون ويترك الخليط بعدياً عن النار لمدة 20 دقيقة.
    إضافة الماء والليمون
  3. قلي البصل المكرمل
    تم نسخ الرابط
    يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يقلى البصل مع رشه بالملح حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، يوضع جانباً في طبق مبكن بمنشفة ورقية.
    قلي البصل المكرمل
  4. سكب وتقديم المجدرة الصفراء
    تم نسخ الرابط
    تسكب المجدرة في طبق التقديم، تزين بالبصل المكرمل وتقدم مباشرة.
    سكب وتقديم المجدرة الصفراء
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 559 الدهون 22g
الكربوهيدرات 74g الألياف 17g
سكر 5g البروتين 17g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)