طريقة عمل مجدرة البرغل

  • تاريخ النشر: 2017-04-27 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة عمل مجدرة البرغل

بالطبع، أنتِ واحدة ممّن يطبخن المجدرة التقليدية بالأرز، لكن هل فكرتِ يوماً بعمل مجدرة البرغل؟

إليكِ مقادير وطريقة عمل مجدرة البرغل.
 
المقادير:
 
كوبان برغل منقوع بالماء البارد
ملح وبهارات بحسب الرغبة
كوب عدس حب
بصل شرائح مقلي
شرائح ثوم
 
الطريقة:
- انقعي البرغل لمدة ربع ساعة بعد غسله بالماء البارد.
- اقلي البصل والثوم والعدس واطهي المزيج حتى يقارب على النضج ومن ثم أضيفي البرغل بمقدار إنش واحد من الماء فوق مستواه.
- اتركي المزيج حتى يغلي ومن ثم أخفضي النار، بعد أن تضيفي الملح والبهار بحسب الرغبة.
- زيّني الوجه بشرائح البصل المقلية.