طريقة عمل اللفت المحشي

المحاشي أنواعها كثيرة ومتنوعة، وبإمكانك حشي أي نوع تحبينه من الخضروات لتحصلي على طبق رئيسي مميز لا مثيل له، واليوم سنتعرف على طريقة عمل اللفت المحشي.

اللفت المحشي

مكونات اللفت المحشي:

• كيلو لفت مغسول
• 3 كاسات ماء
• 6 فصوص ثوم مهروسة هرس ناعم
•  كاسة زيت لقلي اللفت
• كاسة تمر هندي سائل
• ملعقة صغيرة ملح

مكونات الحشوة :

• 200 جرام لحم مفروم
• 1/2 كاسة رز مصري مغسول
• 1/4 كاسة سمن
• ملح /فلفل /قرفة حسب الرغبة

شاهد أيضاً: طريقة عمل مدفون الدجاج

طريقة تحضير اللفت المحشي:

• يحفر اللفت بحفارة الكوسا.
• يغسل ويصفى جيداً.
• تحضر الحشوة وذلك بخلط مكونات الحشو مع بعضها.
• يحشى اللفت ثلاث أرباعه وليس كله.
• في وعاء على النار المتوسطة يوضع الزيت ويشوح اللفت حتى يحمر.
• في وعاء على النار يرص اللفت ويسكب فوقه التمر هندي ويتبل بالملح والفلفل والثوم.
• يترك لمدة ساعة ونصف، ومن ثم يقدم.