تحتوي كبدة الجمل على نسبة عالية من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والكربوهيدرات والمعادن، وتعد كبدة الجمل وجبة غذائية صحية تساهم في وقاية الجسم من الأمراض المزمنة، كما تساعد على تقوية العضلات، وتعزز صحة الجهاز التنفسي وتعالج الربو، كما تمد الجسم بالحيوية والنشاط، وتعتبر كبدة الجمل من العلاجات الفعالة للسعال، وتحد من الإصابة بالعدوى والفيروسات، وقد أشارت العديد من الدراسات على أنّ الكبدة تقوي النظر وتحمي العين من تشويش الرؤية، وتنظم معدل السكر في الدم لذا فإنّ تناولها مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، ويمكن تناول الكبدة الجملي مقلية أو مشوية مضافًا إليها التوابل والخضار المفضلة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة الكبدة الجملي، ويمكن تقديمها بجانب المعكرونة الحمراء أو الخبز وغيرها من الأصناف.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 535 سعرة حرارية
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- فصان مفرومان من الثوم.
- نصف كيلو غرام من الكبدة الجملي.
- حبة من الفليفلة المقطعة لشرائح.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق من الصويا صوص.
مقادير الكبدة الجملي
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تقليب البصل والثوم
تم نسخ الرابطضعي الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم لحين تغير لونهم.
- إضافة الخضار
تم نسخ الرابطأضيفي الفليفلة المقطعة والبندورة إلى مزيج البصل والثوم مع الاستمرار في التقليب إلى أن تنضج المكونات.
- إضافة الكبدة
تم نسخ الرابطأضيفي الكبدة إلى مزيج البصل السابق وقلبيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطأضيفي التوابل والبهارات والصويا صوص ثم حركي المكونات جيداً واتركيهم على النار لمدة خمس دقائق.
- تقديم الكبدة الجملي
تم نسخ الرابطاسكبي الكبدة في أطباق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 535 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
