طريقة عمل الكانولي الحلو

  • تاريخ النشر: 2023-04-30 آخر تحديث: 2023-07-06 التقييم:
طريقة عمل الكانولي الحلو

يتميز المطبخ الإيطالي بتعدد وصفاته سواء أكانت وصفات رئيسية أو حلويات مختلفة، يقدم لك موقع يمي اليوم طريقة عمل الكانولي الحلو والذي يعتبر واحد من أطباق الحلويات الرائعة التي تقدم بالحشوات المختلفة، جربيها الآن وقدميها بجانب كوب النسكافيه بالحليب واستمتعي بطبق ضيافة غير تقليدي وشهي.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 24 اشخاص
    • 119 سعرة حرارية

مكونات عجينة الكانولي

كوبان من الدقيق.
رشة من الملح.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
بيضتان.
3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
بياض بيضة مخفوقة.

مكونات الحشوة

340 غراماً من جبنة الريكوتا.
60 غراماً من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • طريقة التحضير

    • 10 دقيقة
  1. خلط مكونات العجينة
    تم نسخ الرابط
    نخلي الدقيق مع الملح والسكر في وعاء خلط كبير، ثم أضيفي الزبدة والبيض والحليب وافركي المكونات بيديك حتى تحصلي على خليط خشن.
    خلط مكونات العجينة
  2. عجن العجينة وتبريدها
    تم نسخ الرابط
    اعجني العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ضعيها بالثلاجة حتى تحضير الحشوة.
    عجن العجينة وتبريدها
  3. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الشوكولاتة مع الريكوتا والسكر في وعاء كبير.
    تحضير الحشوة
  4. تقطيع العجينة
    تم نسخ الرابط
    افردي العجينة المبردة على سطح نظيف باستخدام الشوبك، ثم استخدمي قطاعة صغيرة دائرية في تقطيع العجينة إلى دوائر كما في الصورة.
    تقطيع العجينة
  5. لف العجينة
    تم نسخ الرابط
    لفي دوائر العجين حول قوالب الكانولي، ثم بللي الحواف ببياض البيضة المخفوقة لإغلاقها كما في الصورة.
    لف العجينة
  6. قلي العجينة
    تم نسخ الرابط
    اقلي قوالب الكانولي في قدر زيت عميق محمى على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم صفيها جيداً.
    قلي العجينة
  7. حشو وتقديم الكانولي الحلو
    تم نسخ الرابط
    احشي الكانولي بإضافة حوالي ملعقة من الحشوة، زينيها حسب رغبتك بالمكسرات والشوكولاتة وقدميها مباشرة.
    حشو وتقديم الكانولي الحلو
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 119 الدهون 5.2g
الدهون المشبعة 3.1g الكربوهيدرات 18.1g
سكر 5.2g البروتين 3.5g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة