يعتبر الشنكليش من أشهى المقبلات السورية التي تقدم عادة على مائدة الفطور بجانب الأصناف الأخرى، يتكون بشكل أساسي من اللبنة والتوابل، جربي اليوم طريقة عمل الشنكليش السوري وقدميه لعائلتك مع الخبز العربي واستمتعي بوجبة شهية ورائعة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 20 اشخاص
- 74 سعرة حرارية
- كيلوغرام ونصف من اللبنة.
- ربع كوب من البقسماط.
- ثلث كوب من الجوز المطحون.
- فصان من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الزعتر.
- ربع كوب من النعناع المجفف المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات الشنكليش
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تصفية اللبنة
تم نسخ الرابطتوضع اللبنة في كيس الجبن طوال الليل مع تصفيتها جيداً للتخلص من الماء الزائد، ثم توضع في وعاء كبير.
- خلط اللبنة مع باقي المكونات
تم نسخ الرابطيوضع البقسماط والجوز والثوم ونصف كمية الزعتر والنعناع والملح والفلفل والزيت في وعاء صغير، ثم تخلط المكونات مع اللبنة حتى تمتزج تماماً.
- تكوير الشنكليش
تم نسخ الرابطيلف الخليط بأخذ جزء منه وتكويره باليد بعد دهنها بالقليل من الزيت كما في الصورة.
- تقديم وتخزين الشنكليش
تم نسخ الرابطيقدم الشنكليش مباشرة أو يحفظ مغموراً بالزيت بالثلاجة لحين التقديم، يمكن تزيين الكرات بالزعتر الإضافي حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 74 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
