طريقة عمل الرقاق الطري

  • تاريخ النشر: 2022-03-17 آخر تحديث: 2022-11-17 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة عمل الرقاق الطري
مقالات ذات صلة
طريقة عمل الرقاق
طريقة عمل الرقاق الناشف
طريقة تحضير الرقاقات بالجبنة

يشتهر تحضير الرقاق في المطبخ المصري وهو من أنواع الخبز الذي يحضر بمكونات بسيطة متواجدة في كل منزل ويدخل في إعداد كثير من الأطباق المشهورة وبالرغم من أنّه يباع جاهزاً إلا أنه ترغب الكثيرات من النساء بتحضيره في المنزل، تعرفي على طريقة عمل الرقاق الطري بمكوناته المتوفرة في كل منزل.
 

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 189 سعرة حرارية
مكونات الرقاق الطري
كوبان من الدقيق المنخول.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • طريقة التحضير

    • 5 دقيقة
  1. تحضير الدقيق
    تم نسخ الرابط
    يوضع الدقيق والملح في وعاء ويخلط المكونين معاً.
    تحضير الدقيق
  2. إضافة الماء
    تم نسخ الرابط
    يضاف الماء إلى خليط الدقيق وتعجن المكونات حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ويفضل عجنها لمدة أطول حتى نحصل على عجينة أفضل، ثم تترك 15 دقيقة حتى ترتاح.
    إضافة الماء
  3. تقطيع العجينة
    تم نسخ الرابط
    تقطع العجينة لكرات متساوية الحجم ويفضل رش اليدين بقليلٍ من الدقيق قبل التقطيع.
    تقطيع العجينة
  4. فرد العجينة
    تم نسخ الرابط
    ينثر القليل من الدقيق على سطح العمل وتوضع العجينة وتفرد حتى تصبح رقيقة ودائرية.
    فرد العجينة
  5. خبز الرقاق الطري وتقديمه
    تم نسخ الرابط
    توضع مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة حتى تسخن، ثم توضع عجينة الرقاق وتترك دقيقة حتى تتماسك ثم تقلب على الجهة الأخرى ثم تنشل وتغطى بقطعة قماش قطنية حتى لا تجف، ثم تكرر الخطوات مع باقي قطع العجين حتى ننهيها كاملة.
    خبز الرقاق الطري وتقديمه
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 189 الدهون 6g
الكربوهيدرات 52.6g الألياف 1.9g
سكر 0.18g البروتين 7.1g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)