يعتبر البروكلي مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والألياف، يحضر بطرق عديدة منها ما يستخدم في السلطات والشوربات والصواني وغيرها، واليوم سنقدم لك طريقة طبخ البروكلي بالثوم خطوة بخطوة، قدميه كطبق مقبلات شهي ورائع بجانب السمك المشوي.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 133 سعرة حرارية
- 450 غراماً من البروكلي الطازج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات البروكلي
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تقطيع البروكلي
تم نسخ الرابطيقطع البروكلي بعد غسله إلى زهيرات صغيرة.
- سلق البروكلي
تم نسخ الرابطيسلق البروكلي في قدر كبير مملوء بالماء المملح على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تخفف الحرارة ولمدة 4 دقائق، ثم تصفى الزهيرات وتوضع جانباً.
- قلي الثوم
تم نسخ الرابطيقلى الثوم مع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة دقيقة.
- إضافة البروكلي
تم نسخ الرابطيضاف البروكلي المصفى إلى مقلاة الثوم وتطهى المكونات معاً لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
- إضافة الليمون والملح والفلفل الأسود
تم نسخ الرابطيسكب عصير الليمون ويتبل المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- تقديم البروكلي بالثوم
تم نسخ الرابطيقدم البروكلي مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 133 | الدهون | 11g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 9g | البروتين | 3g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
