طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ

  • تاريخ النشر: 2022-05-04 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ

يعد الأرز البسمتي من الوجبات الرئيسية في المطابخ العربية والعالمية، ويتم تقديمها بشكل أساسي في معظم المطاعم، وتتعدد الوصفات المستخدمة في تحضيرها فيمكنك عملها بالأرز الأبيض أو الأصفر وتقديمها مع اللحم أو الخضروات أو غيرها حسب تفضيلك، تعرفي على طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ بالصور خطوة بخطوة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 441 سعرة حرارية

مقادير عمل الأرز البسمتي بالفراخ

كوب ونصف من الأرز البسمتي.
ستة أفخاذ من الدجاج.
ملعقة صغيرة من البهارات.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
بصلة مفرومة.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل أسود (حسب الرغبة).
بصل أخضر أو بقدونس مفروم للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. نقع الأرز وتصفيته
    تم نسخ الرابط
    انقعي الأرز لمدة ربع ساعة، ثم اغسليه جيداً حتى يصبح الماء صافياً واتركيه جانباً.
    نقع الأرز وتصفيته
  2. تحضير التتبيلة
    تم نسخ الرابط
    ضعي البابريكا والبهارات وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير واخلطيهم معًا.
    تحضير التتبيلة
  3. تتبيل الفراخ
    تم نسخ الرابط
    ضعي قطع الفراخ في وعاء كبير وغطيها بخليط البهارات المحضرة مسبقاً واتركيها في التتبيلة مدة نصف ساعة.
    تتبيل الفراخ
  4. طهي الدجاج
    تم نسخ الرابط
    ضعي زيت الزيتون في قدر متوسط على نار متوسطة عالية حتى يسخن، ثم أضيفي قطع الدجاج المُتبلة، وقلبيها جيداً على الجانبين لمدة ثلاث دقائق على كل جانب وحتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانباً.
    طهي الدجاج
  5. طهي الأرز
    تم نسخ الرابط
    ضعي البصل المفروم في نفس مقلاة الدجاج وقلبيه حتى يذبل، ثم ضعي الأرز المغسول وقلبيه لمدة دقيقتين.
    طهي الأرز
  6. إضافة مرق الدجاج
    تم نسخ الرابط
    اسكبي مرق الدجاج فوق الأرز وحركي المزيج جيداً، ثم رتبي أفخاذ الدجاج فوق الأرز وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة وحتى ينضج.
    إضافة مرق الدجاج
  7. تقديم الأرز البسمتي بالفراخ
    تم نسخ الرابط
    ضعي الأرز في طبق التقديم مع الدجاج وزينيه بالبصل المفروم أو البقدونس حسب رغبتك.
    تقديم الأرز البسمتي بالفراخ
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 441 الدهون 23g
الدهون المشبعة 12g الكربوهيدرات 43g
الألياف 442mg سكر 2g
البروتين 23g الكوليسترول 82mg
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة