يعتبر الزيتون بنوعيه الأخضر والأسود من أشهى المقبلات التي يمكن تقديمها مع أغلب الوجبات اليومية خاصة وجبة الغداء، تعلمي اليوم طريقة تخليل الزيتون بالخطوات البسيطة وقدميه بجانب شوربة العدس واستمتعي بالطعم الرائع.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 50 اشخاص
- 12 سعرة حرارية
- كيلوغرام ونصف من الزيتون الأخضر.
- 500 مللتر من الماء.
- 50 غراماً من الملح الخشن.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 4 شرائح من الليمون.
- حبة من الفلفل الأحمر الحار.
مكونات الزيتون
-
طريقة التحضير
-
- 5 دقيقة
- غسل ودق الزيتون
تم نسخ الرابطاغسلي الزيتون جيداً، ثم صفيه وضعيه في كيس بلاستيكي شفاف، باستخدام المدقة الخشبية دقي حبات الزيتون، ثم انقعيها في وعاء مملوء بالماء لمدة يوم أو يومين مع تغيير الماء مرة على الأقل.
- تخليل الزيتون
تم نسخ الرابطابدأي بتعبئة البرطمان بالزيتون مع إضافة شرائح الليمون والفلفل، ثم ذوبي الملح مع الماء واسكبي المحلول كاملاً، اتركي البرطمان جانباً دون تسكيره لمدة 3 أيام، ثم أضيفي الزيت واغلقيه جيداً.
- تقديم الزيتون
تم نسخ الرابطاسكبي الزيتون في طبق التقديم وقدميه بعد 4 أسابيع تقريباً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 12 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
