طريقة تحضير الكبسة اللبنانية بالدجاج

  • تاريخ النشر: 2022-02-15 آخر تحديث: 2024-03-21 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة تحضير الكبسة اللبنانية بالدجاج

تعرف الكبسة من الأطباق المشهورة في منطقة الخليج العربي وتعد من الأطباق المميزة الغنية بالتوابل المنوعة، وتعد وجبة رئيسية تقدم على الغداء؛ إلا أن هذا الطبق انتقل إلى الدول العربية وأضيفت عليه بعض التعديلات حسب البلد الذي يحضره، نضع بين يديكِ الكبسة على الطريقة اللبنانية حضّريها وقدميها لعائلتك في يوم تجمع العائلة مع سلطة الخضار.

مقالات ذات صلة:

طريقة الكبسة بالدجاج المتبل

طريقة طبخ الكبسة السعودية بالدجاج

طريقة الكبسة بالدجاج السورية

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 638 سعرة حرارية

مكونات الكبسة اللبنانية بالجاج

دجاجة كاملة مقطعة ثمان قطع.
أربعة أكواب من أرز بسمتي منقوع ومصفى.
خمس ملاعق من الزيت.
ثمانية أكواب من الماء.
أربعة رؤوس من البصل المفروم ناعماً.
قرنان من الفلفل الحار.
ست حبات من الطماطم المفرومة.
ملعقة من بهارات الكبسة المطحونة.
عود من القرفة.
أربعة أعواد من القرنفل.
خمسة فصوص من حب الهال.
حبتان من اللومي الأسود المجفف.
ملعقة صغيرة من الكمون الحب.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. تتبيل الدجاج
    تم نسخ الرابط
    لتحضير الكبسة اللبنانية بالدجاج أولاً يتبل الدجاج بالبهارات المطحونة على الناحيتين حتى يتغلف تماماً، ثم يوضع جانباً.
    تتبيل الدجاج
  2. تشويح الدجاج
    تم نسخ الرابط
    يوضع الزيت والدجاج في قدر على النار ويقلب حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم ينشل ويوضع جانباً.
    تشويح الدجاج
  3. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    يوضع البصل في نفس الزيت ويقلى حتى يتغير لونه.
    قلي البصل
  4. إضافة الطماطم والدجاج
    تم نسخ الرابط
    يضاف الطماطم والدجاج فوق خليط البصل وتقلب المكونات لمدة دقيقتين ويترك الخليط حتى يُطهى على نار هادئة، ثم ينقل الدجاج ويوضع في طبق آخر.
    إضافة الطماطم والدجاج
  5. طهي الكبسة اللبنانية بالدجاج
    تم نسخ الرابط
    يضاف الأرز إلى خليط التوابل والصلصة ويقلب ويضاف الفلفل الحار والماء ويترك على نار متوسطة حتى يصل لمرحلة الغليان، ثم يغطى ويترك حتى ينضج على نار هادئة.
    طهي الكبسة اللبنانية بالدجاج
  6. تقديم الكبسة اللبنانية بالدجاج
    تم نسخ الرابط
    يفرد الأرز في طبق التقديم ويوضع فوقه الدجاج ويقدم مع السلطة الخضراء وسلطة الزبادي بالنعناع.
    تقديم الكبسة اللبنانية بالدجاج
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 638 الدهون 20.8g
الكربوهيدرات 44g الألياف 3.1g
البروتين 56.4g الكوليسترول 171g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة