تعتبر البيتزا من أهم وصفات المعجنات التي يتم تقديمها على العشاء أو الغداء وفي المناسبات المختلفة، ويتم تحضيرها عادةً باستخدام العجينة المنزلية المخصصة للبيتزا الإيطالية أو بعجينة العشر دقائق، كما يمكنك شرائها من المخبز، ثم يتم وضع الخضار المتنوعة عليها والأجبان، إلا أن البعض يبحث عن طريقة تحضير البيتزا على الغاز، والتي تتم بالطريقة التالية.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 226 سعرة حرارية
- كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- نصف كوب من الماء الدافيء.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير العجينة
- بصلة متوسطة مفرومة مربعات.
- حبة متوسطة من الفليفلة الحمراء مقطعة مربعات.
- حبة طماطم مفرومة مربعات.
- ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- نصف كوب من الفطر مقطع لشرائح.
- نصف كوب من النقانق مقطع لشرائح.
- 4 أوراق من الريحان.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير خلطة البيتزا
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف كوب من صلصة البيتزا.
مقادير زينة البيتزا
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تخمير الخميرة
تم نسخ الرابطضعي الخميرة والسكر والماء الدافيء في وعاء واخلطيهم جيداً ثم غطي الوعاء واتركيها في مكان دافيء لحين ارتفاع الخميرة وتكون الفقعات.
- طريقة تحضير العجينة
تم نسخ الرابطاخلطي جميع مكونات العجينة معاً واعجنيها لحين الحصول على عجينة طرية متماسكة، عندها اتركيها جانباً حتى تتخمر.
- طريقة خبز عجينة البيتزا
تم نسخ الرابطافردي العجينة على سطح أملس مرشوش بالطحين واصنعيها على شكل قرص كبير دائري، عندها ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم ضعي فيها العجينة واخبزيها لمدة أربع دقائق، ثم اقلبيها على الجهة الثانية.
- طريقة تطبيق البيتزا
تم نسخ الرابطافردي صلصة البيتزا على العجينة ثم طبقة الخضار ثم طبقة الجبنة واخبزيها لمدة أربع دقائق حتى تذوب الجبنة، عندها زينيها بأوراق الريحان.
- تقديم البيتزا على الغاز
تم نسخ الرابطقطعي البيتزا واسكبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 226 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الألياف | 2.3g | سكر | 33g |
| البروتين | 11g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
