طريقة تحضير البيتزا باستخدام الغاز بسهولة وابتكار
طريقة سهلة لتحضير البيتزا على الغاز بخطوات سريعة ولذيذة
تعتبر البيتزا من أهم وصفات المعجنات التي يتم تقديمها على العشاء أو الغداء وفي المناسبات المختلفة، وهي من الأطباق الشهيرة التي يعشقها الجميع بمذاقها المتنوع الذي يناسب كافة الأذواق. يتم تحضيرها عادةً باستخدام العجينة المنزلية المخصصة للبيتزا الإيطالية التي تتميز بنعومتها وقوامها المثالي، أو بعجينة العشر دقائق السريعة والعملية التي تناسب الأوقات التي تحتاج فيها لتحضير وجبة سريعة، كما يمكنك شراء العجينة جاهزة من المخبز لتوفير الوقت والجهد. يتم تزيينها عادةً بالخضار الطازجة التي تضفي عليها نكهة صحية ولذيذة، والأجبان المتنوعة التي تمنحها قواماً كريميًا وغنياً بالنكهة. ومع ذلك، يبحث البعض عن طريقة مبتكرة لتحضيرها باستخدام الغاز عوضاً عن الفرن التقليدي، مما يجعلها خياراً ملائماً للأوقات التي لا يتوفر فيها الفرن أو لتجربة مذاق مختلف، وتتم العملية بخطوات بسيطة تضمن نجاح الوصفة.
شاهد أيضاً: بيتزا تشيكن رانش بيتزا هت
شاهد أيضاً: طريقة عمل بيتزا على شكل قلب ومكونات صوص البيتزا
شاهد أيضاً: بيتزا الطبقات
مكونات البيتزا على الغاز
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 450 سعرة حرارية
- كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- نصف كوب من الماء الدافيء.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير العجينة
- بصلة متوسطة مفرومة مربعات.
- حبة متوسطة من الفليفلة الحمراء مقطعة مربعات.
- حبة طماطم مفرومة مربعات.
- ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- نصف كوب من الفطر مقطع لشرائح.
- نصف كوب من النقانق مقطع لشرائح.
- 4 أوراق من الريحان.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير خلطة البيتزا
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف كوب من صلصة البيتزا.
مقادير زينة البيتزا
-
طريقة تحضير البيتزا على الغاز
-
- 45 دقيقة
- طريقة تخمير الخميرة
تم نسخ الرابطضعي الخميرة والسكر والماء الدافيء في وعاء واخلطيهم جيداً ثم غطي الوعاء واتركيها في مكان دافيء لحين ارتفاع الخميرة وتكون الفقعات.
- طريقة تحضير عجينة البيتزا
تم نسخ الرابطاخلطي جميع مكونات العجينة معاً واعجنيها لحين الحصول على عجينة طرية متماسكة، عندها اتركيها جانباً حتى تتخمر.
- طريقة خبز عجينة البيتزا على الغاز
تم نسخ الرابطافردي العجينة على سطح أملس مرشوش بالطحين واصنعيها على شكل قرص كبير دائري، عندها ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم ضعي فيها العجينة واخبزيها لمدة أربع دقائق، ثم اقلبيها على الجهة الثانية.
- طريقة تطبيق خليط البيتزا
تم نسخ الرابطافردي صلصة البيتزا على العجينة ثم طبقة الخضار ثم طبقة الجبنة واخبزيها لمدة أربع دقائق حتى تذوب الجبنة، عندها زينيها بأوراق الريحان.
- تقديم البيتزا على الغاز
تم نسخ الرابطقطعي البيتزا واسكبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.