البيتزا من الوصفات الإيطالية العريقة التي عشق طعمها الجميع وتعتبر من أشهر الوصفات على مستوى العالم بمختلف أنواعها وإضافاتها التي لا تنتهي، وقد أحضرنا لك اليوم طريقة عمل بيتزا الخضروات لتحضيرها بسهولة في المنزل وتستمتعي بتناولها مع عائلتك على الغداء أو العشاء حسب ما تفضلين ويمكنك تقديمها بجانب صلصة الكاتشب من موقعنا.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 16 اشخاص
- 285 سعرة حرارية
- أربعة أكواب من دقيق القمح الكامل.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة جافة نشطة.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- كوبان من الماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، مقسمة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- علبة من معجون الطماطم.
- علبة من صلصة الطماطم.
- فص من الثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من الريحان مجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون.
- رشة صغيرة من الفلفل الحريف.
- بصلة متوسطة مقطعة ناعماً.
- حبة فلفل أخضر مقطعة ناعماً.
- نصف ثمرة من الفلفل الأحمر مقطع ناعماً.
- حبتان من الطماطم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح.
- كوب من المشروم مقطع.
- كوب من الطماطم مجففة ومقطعة.
- عبوة من السبانخ مجمدة مذابة.
- كوب من الزيتون أخضر مفروم.
- كوب من البروكلي مفروم.
- جبنة موتزاريلا.
مقادير بيتزا الخضروات
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- خلط الدقيق و الخميرة بالماء والزيت والسكر
تم نسخ الرابطصبي الدقيق في وعاء الخلط وأضيفي الخميرة والملح ثم ضيفي الماء والزيت والسكر واخلطهيم.
- تخمير العجين
تم نسخ الرابطغطي الوعاء بقطعة قماش مبللة وضعه في مكان دافئ لمدة 30 إلى 40 دقيقة ليرفع.
- طريقة تحصير صلصة البيتزا
تم نسخ الرابطامزجي معجون الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والملعقة المتبقية من زيت الزيتون والملح والسكر والأوريجانو والمردقوش والريحان والفلفل الأسود والفلفل الحار في وعاء الخلط وقلبي.
- تحضير عجينة البيتزا للتسوية
تم نسخ الرابطاثقبي العجينة وخرجيها من الوعاء وقسميها إلى نصفين، ثم قومي بلف كل شوط حتى يصل قطره إلى حوالي 12 إلى 13 بوصة، وانقلي العجينة إلى صواني بيتزا مقاس 14 بوصة مدهون بالزيت واضغطي على الحواف.
- توزيع الصلصة والخضروات علي البيتزا
تم نسخ الرابطوزعي خليط الصلصة علي وجه عجين البيتزا، ثم وزعي طبقة الخضار بالتساوي، ثم رشي طبقة الجبن.
- تسوية البيتزا وتقديمها
تم نسخ الرابطاخبزي البيتزا على الرف السفلي للفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون، ثم قطعي البيتزا وقدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 285 | الدهون | 10g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 37g | البروتين | 15g |
| الكوليسترول | 16g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
