طريقة الكبسة بالخضار
- تاريخ النشر: 2022-05-02 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعتبر الكبسة الوجبة التقليدية الأشهر في المملكة العربية السعوديّة، وتتعدد طرق تحضيرها؛ حيث يمكن طهيها مع الدجاج أو اللحمة، أو إضافة بعض أنواع الخضروات إليها، وهي تعتمد على الأرز البسمتي، ويتم تقديمها مع اللبن الزبادي أو سلطة الخضروات، كما يمكن تزيينها بالمكسرات المحمصة، مثل: اللوز والزبيب والصنوبر، وإليك طريقة الكبسة بالخضار مع الصور.
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 8 اشخاص
- 582 سعرة حرارية
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- دجاجة مقطّعة إلى 8 قطع.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
- 4 حبات من الهيل.
- 2 حبة من الليمون المجفف - لومي.
- عودان من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بصلة مفرومة.
- فلفل حلو شرائح أو قطع - حسب الرغبة.
- 6 فصوص ثوم مفرومة.
- كوب من معجون الطماطم.
- جزرتان مبشورتان.
- 2 حبة بندورة مفرومة.
- ملح وفلفل أسود.
- كوسا مقطع شرائح - حسب الرغبة.
- 3 من ورق الغار.
- مكعبات من البطاطا - حسب الرغبة.
- نصف كوب من البازيلاء - حسب الرغبة.
مكونات الكبسة بالخضار
- لوز محمص.
- زبيب.
- بقدونس مفروم.
مكونات تزيين الكبسة
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- تحمير البصل
تم نسخ الرابطضعي الزيت مع البصل والثوم في مقلاة على النار إلى أن يتحول إلى اللون الذهبي.
- إضافة قطع الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي قطع الدجاج، وقلبيها إلى أن يتغيّر لونها، ثم أضيفي لها صلصة الطماطم وقلبيها جيداً، ثم أضيفي أنواع الخضروات المفضلة لك، والماء، ومكعب مرق الدجاج، وكافة أنواع التوابل، واتركيها نصف ساعة.
- إضافة الأرز
تم نسخ الرابطأضيفي الأرز إلى الدجاج، وحركيه معاً، واتركيه إلى أن ينضج جيداً.
- تقديم الكبسة بالخضار
تم نسخ الرابطزيّني الكبسة باللوز أو الزبيب أو البقدونس المفروم، وقدميها مع اللبن أو السلطة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 582 | الدهون | 21.2g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 54.9g | البروتين | 29.2g |
| الكوليسترول | 88g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
