Yummy

صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم

  • تاريخ النشر: الأحد، 03 يناير 2021 آخر تحديث: السبت، 02 يناير 2021

إذا مليتِ من طرق طهي الدجاج التقليدية ،جربي اليوم صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم الشهيرة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 2 اشخاص
مقادير صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم
٢ صدر دجاج بدون جلد
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة كبيرة زيت خضروات
١ كراث مفروم
١٥٠ جرام مشرووم شرائح صغيرة
٢ ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى
٦٠ ملل مرقة دجاج
٢ فص ثوم مفروم
٢ ملعقة كبيرة كريمة طهي
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
  2.  سخني الزيت على نار متوسطة.
  3. اضيفي الدجاج و تأكدي من قلبه على الجهتين حتى تمام السواء، حوالي ١٢-١٦ دقيقة.
  4.  انقليه لطبق وغطيه حتى يبقى دافئ.
  5.  في نفس زيت التحمير، أضيفي الكراث و قلبيه ٣٠ ثانية حتى يصدر رائحة غنية.
  6.  اضيفي المشرووم وقلبي جيدا لمدة ٢ دقيقة.
  7. اضيفي عصير التفاح واتركيه قرب ١ دقيقة حتى يبدأ في التبخر.
  8.  اضيفي المرقة و قلبي حتى يتبخر نصفها ، حوالي ١-٢ دقيقة.
  9.  اضيفي الثوم والكريمة.
  10.  اعيدي الدجاج للإناء واغمريه في الصوص مع التقليب لمدة دقيقة.
  11. قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو المعكرونة البيضاء.