سلطة كول سلو منال العالم

طريقة تحضير سلطة كول سلو منال العالم

يبرش الملفوف الأبيض بواسطة مبرشة الخضار الكهربائية بواسطة الشفرة ذات الثقوب الكبيرة، ثم يوضع الملفوف المبشور في وعاء عميق.

يبرش الملفوف الأحمر بالمبرشة الكهربائية وباستخدام نفس الشفرة، ثم يوضع الملفوف الأحمر في وعاء عميق آخر.

يبرش الجزر بالمبرشة الكهربائية ثم تضاف نصف كمية الجزر المبشور في وعاء الملفوف الأبيض، ويوزع النصف المتبقي في وعاء الملفوف الأحمر المبشور.

تبرش باقي الخضار بنفس المبرشة وتوزع بالتساوي فوق الملفوف الأحمر والملفوف الأبيض.

تقسم الذرة إلى قسمين ثم يوزع كل قسم فوق وعائيّ الملفوف.

يوضع المايونيز في وعاء عميق، ويضاف إليه كل من: الكريمة الحامضة، والمخلل المفروم، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والملح، والكزبرة المطحونة، والفلفل الأسود، والعسل.

تقلب المكونات بواسطة شوكة جيدًا حتى يتم الحصول على صلصة ناعمة القوام.

تقسم الصلصة إلة قسمين متساويين، ثم يضاف كل قسم فوق وعائيّ الملفوف الأحمر والأبيض.

تقلب الخضار بالصلصة جيدًا.

تحضر أطباق تقديم عميقة شفافة، ثم توزع في نصف الأطباق سلطة الكول سلو بالملفوف الأحمر، ثم توزع فوقها سلطة الكول سلو بالملفوف الأبيض.

تقدم أطباق الكول سلو مباشرة إلى جانب الطبق الرئيسي.