طريقة بيكو دي جالو: أشهر سلطة مكسيكية لمشاهدة كأس العالم
طريقة تحضير سلطة بيكو دي جالو: وصفة مكسيكية منعشة تناسب تجمعات الأصدقاء ومباريات كأس العالم
- تاريخ النشر: 2026-05-08 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: سلطات التقييم:
تُعد سلطة بيكو دي جالو من أشهر السلطات المكسيكية الخفيفة التي تناسب أجواء التجمعات ومشاهدة كأس العالم، فهي تجمع بين الطماطم الطازجة والبصل والكزبرة والفلفل الحار وعصير الليمون في طبق سريع ومنعش. وتتميز هذه الوصفة بأنها سهلة التحضير، وتُقدّم بجانب الناتشوز أو التاكو أو المشويات، لتضيف نكهة حيوية وألواناً جذابة إلى مائدة المباريات.
الخطوات الأساسية لتحضير سلطة بيكو دي جالو
- تُختار حبات طماطم طازجة ومتماسكة حتى تمنح السلطة قواماً واضحاً ونكهة منعشة عند التقديم.
- تُفرم الطماطم والبصل والفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة ومتقاربة للحصول على خليط متوازن.
- تُضاف الكزبرة الخضراء المفرومة إلى المكونات حتى تُمنح السلطة رائحة طازجة ونكهة مكسيكية مميزة.
- يُضاف عصير الليمون والملح إلى الخليط حتى تُبرز النكهات وتصبح السلطة أكثر انتعاشاً.
- تُقلّب المكونات برفق حتى لا تُهرس الطماطم، مع الحفاظ على شكل السلطة الطازج والمتماسك.
- تُترك السلطة لبضع دقائق قبل التقديم حتى تمتزج النكهات جيداً وتصبح جاهزة بجانب الناتشوز.
شاهد أيضاً: شيبس مقرمش لسهرة كأس العالم بالصور
مكونات بيكو دي جالو
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 102 سعرة حرارية
- 3 حبات طماطم متماسكة مقطعة مكعبات صغيرة.
- حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً.
- حبة فلفل حار مفرومة، حسب الرغبة.
- ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود، اختياري.
- ناتشوز للتقديم، اختياري.
المكونات
-
طريقة تحضير بيكو دي جالو
-
- 0 دقيقة
- تجهيز مكونات سلطة بيكو دي جالو
تم نسخ الرابطتُغسل الطماطم والفلفل والكزبرة جيداً، ثم تُصفى المكونات من الماء الزائد حتى تبقى السلطة طازجة وغير مائية.
- تقطيع الخضار
تم نسخ الرابطتُقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ويُفرم البصل والفلفل الحار والكزبرة بشكل ناعم للحصول على قوام متجانس.
- تتبيل سلطة بيكو دي جالو
تم نسخ الرابطتُوضع الخضار المقطعة في وعاء عميق، ثم يُضاف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وتُقلّب المكونات برفق.
- تقديم السلطة
تم نسخ الرابطتُترك سلطة بيكو دي جالو لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات، ثم تُقدّم باردة بجانب الناتشوز أو التاكو أو الأطباق المكسيكية.
-
معلومات التغذية في بيكو دي جالو
| السعرات الحرارية | 102 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 14g | الألياف | 5g |
| سكر | 2g | البروتين | 4g |
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة بيكو دي جالو
- ما هي سلطة بيكو دي جالو؟ سلطة بيكو دي جالو هي إحدى السلطات المكسيكية الخفيفة التي تجمع بين الطماطم الطازجة والبصل والكزبرة والفلفل الحار وعصير الليمون، وتُقدّم بجانب الناتشوز أو التاكو أو المشويات.
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير سلطة بيكو دي جالو؟ المكونات الأساسية تشمل الطماطم الطازجة، البصل، الفلفل الحار، الكزبرة، عصير الليمون، والملح.
- كيف يمكن اختيار الطماطم لتحضير السلطة؟ يُفضل اختيار حبات طماطم طازجة ومتماسكة لتعطي قواماً واضحاً ونكهة منعشة عند التقديم.
- لماذا يجب تقطيع المكونات إلى مكعبات صغيرة؟ للحصول على خليط متوازن من المكونات وتوزيع جيد للنكهات في السلطة.
- ما هي أهمية الكزبرة في الوصفة؟ الكزبرة تمنح السلطة رائحة طازجة ونكهة مكسيكية مميزة.
- كيف يتم التأكد من تجانس النكهات في السلطة؟ تُترك السلطة لبضع دقائق بعد تحضيرها حتى تمتزج النكهات جيداً.
- ما هي الأطباق التي يمكن تقديم بيكو دي جالو معها؟ يمكن تقديمها بجانب الناتشوز، التاكو، أو المشويات لإضافة نكهة حيوية وألوان جذابة.
- هل يمكن تقديم سلطة بيكو دي جالو مباشرة بعد التحضير؟ يُفضل تركها لبضع دقائق قبل التقديم لتتجانس النكهات بشكل أفضل.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
