Yummy

سلطة كول سلو دايت

  • تاريخ النشر: الأحد، 23 أغسطس 2020
مقالات ذات صلة

تعتبر سلطة الكول سلو من أكثر أنواع السلطة المحببة عند الجميع وخاصةً الأطفال، ويحتوي طبق سلطة الكول سلو على نسبة عالية من السعرات الحرارية؛ إلاّ أنه يمكن تحضيرها بطريقة صحية وبمذاقٍ شهي للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية والرجيم والحصول على فوائد كبيرة من خلال تحضيرها بإضافة الخضار الورقية إليها، إذ تساعد الخضار الورقية في الحفاظ على نسبة توازن السكر في الدم وتحفز عملية حرق الدهون في الجسم، كما أن السلطة غنية بالبروتين وتحتوي على كافة العناصر الغذائية التي من الممكن تناولها كطبق جانبي مع وجبة الغداء أو تناولها بين الوجبات، وسنتعرف خلال هذا المقال على طريقة تحضير سلطة كول سلو دايت.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير سلطة كول سلو دايت
1 عود من البصل الأخضر الطازج
1 كوب كبير من الملفوف الأبيض المقطع إلى شرائح طولية رقيقة جدًا
1 كوب كبير من الملفوف الأحمر المقطع إلى شرائح طولية رقيقة جدًا
1 ثمرة كبيرة الحجم من الجزر المقطعة إلى شرائح طولية رقيقة جدًا
1/4 كوب من المايونيز اللايت
1/4 كوب من لبن الزبادي منزوع الدسم
رشّة من الملح
رشّة من مسحوق الفلفل الأسود
1/2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 5 دقيقة
  1. طريقة تحضير سلطة كول سلو دايت
  2. يوضع الملفوف الأبيض المقطع إلى شرائح رقيقة في وعاء عميق.
  3. يضاف الملفوف الأحمر إلى الملفوف الأبيض.
  4. يضاف الجزر المقطع إلى شرائح رقيقة إلى وعاء الملفوف الأبيض والأحمر.
  5. يفرم البصل الأخضر فرمًا ناعمًا، ثم يضاف إلى وعاء الملفوف الأبيض والأحمر والجزر.
  6. تقلب جميع الخضار جيدًا ويترك الوعاء جانبًا لحين تحضير الصلصة.
  7. تحضر الصلصة بوضع المايونيز في وعاء عميق.
  8. يضاف لبن الزبادي إلى المايونيز وتقلب المكونات بواسطة مضرب الشبك اليدوي.
  9. يضاف الخل الأبيض أو خل التفاح إلى مزيج المايونيز والزبادي ويقلب جيدًا.
  10. ينكه المزيج بالملح والفلفل الأسود وتقلب الصلصة جيدًا حتى يصبح قوامها ناعمًا.
  11. توزع الصلصة فوق خليط الخضار وتقلب السلطة جيدًا حتى تندمج المكونات تمامًا.
  12. يغلف وعاء السلطة بالنايلون الغذائي، ويوضع في الثلاجة ويترك لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
  13. تسكب سلطة كول سلو دايت في طبق التقديم، وتقدم على السفرة مباشرةً.