سلطة ستيك بالثوم والأعشاب
- تاريخ النشر: 2021-07-27 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: سلطات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سلطة ستيك بالثوم والأعشاب الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 2 شريحة لحم ستيك بدون أي دهون زائدة
- 1 ملعقة كبيرة ملح الهيمالايا مع الفلفل الأسود والثوم
- 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
مقادير ستيك بالثوم والأعشاب
- زيت نباتي للقلي
- 2 بصل أحمر مقطع إلى حلقات رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- ملعقة صغيرة ملح
مقادير البصل المقرمش
- 1 ملعقة طعام بقدونس مجفف
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة طعام كزبرة مجففة
- نصف كوب نعناع طازج مفروم
- 1 رأس خس كبير مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ليمونة معصورة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- نصف كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
- نصف كوب جبن ماعز طازج مفتت
مقادير السلطة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- قومي بتتبيل شرائح اللحم جففها أولا بمناشف ورقية وتبليها على كلا الجانبين بملح الهيمالايا الوردي مع الفلفل الأسود والثوم.
تم نسخ الرابط
- اتركي شرائح اللحم المتبل لمدة 10-15 دقيقة أثناء تحضير البصل المقرمش.
تم نسخ الرابط
- ولتحضير البصل المقرمش قلبي حلقات البصل في ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة حتى تغطى جيدًا وتخلصي من الفائض.
تم نسخ الرابط
- سخني زيت في مقلاة كبيرة ذات جدران عالية على نار متوسطة.
تم نسخ الرابط
- اقلي حلقات البصل في الزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق مع التقليب من وقت لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تم نسخ الرابط
- انقليه إلى الرف السلكي لتصفيته وتبليه بمزيد من الملح واتركيه ليبرد جانباً.
تم نسخ الرابط
- سخني مقلاة على نار متوسطة عالية وبمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة جدًا ضعي زيت الكانولا ولفيها لتغطي.
تم نسخ الرابط
- ضعي قطعة من اللحم في المقلاة برفق لتأخذ لون على كلا الجانبين حتى تنضج لمدة 4-7 دقائق لكل جانب.
تم نسخ الرابط
- أخرجي شرائح اللحم من المقلاة وأتركيها لترتاح لمدة 5-10 دقائق.
تم نسخ الرابط
- قومي بتجميع السلطة في وعاء صغير امزج البقدونس المجفف قليلًا والريحان والكزبرة والنعناع الطازج في وعاء صغير.
تم نسخ الرابط
- في وعاء كبير اخلطي الخس مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
تم نسخ الرابط
- ضعي نصف خليط الأعشاب وقلبي المزيج ثم قسمي الخس على وعاءين.
تم نسخ الرابط
- ضعي فوق كل وعاء طماطم كرزية وجبن الماعز.
تم نسخ الرابط
- قطعي شريحة اللحم إلى شرائح رفيعة وغطى كل وعاء بنصف شرائح اللحم والبصل المقرمش وزيني بالباقي من الأعشاب وقدميها على الفور لعائلتك بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
