زربيان باللحم خطوة بخطوة
- تاريخ النشر: 2023-01-14 آخر تحديث: 2023-11-09 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر طبق الزربيان من أشهر الأطباق المعروفة في دول الخليج والذي يقدم عادة في المناسبات والعزائم والتجمعات العائلية الكبيرة، جربي اليوم تحضير زربيان باللحم خطوة بخطوة مع الصور وقدميه لعائلتك مباشرة مع سلطة الخضار.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 557 سعرة حرارية
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- حبة من البصل المفروم.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل.
- 700 غرام من لحمة الخروف.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- حبتان من الطماطم المفرومة.
- كوب من الزبادي.
- كوبان ونصف من الماء المغلي.
- حبتان من البطاطا المقطعة.
مكونات اللحم
- كوبان من الأرز.
- 3 لترات من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من الملح.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران.
- ربع كوب من الماء الساخن.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من زهر البرتقال.
مكونات الأرز
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطيقلى البصل بالزيت في قدر عميق لمدة 3 دقائق على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم والزنجبيل واللحم، تقلى المكونات لمدة 3 دقائق، ثم تضاف الطماطم والزبادي والماء والتوابل كلها، تطهى المكونات لمدة 30 دقيقة.
- نقع الزعفران
تم نسخ الرابطتطحن خيوط الزعفران وتنقع مع الماء الساخن في وعاء صغير.
- سلق الأرز
تم نسخ الرابطيسلق الأرز في قدر مع الماء والملح في قدر متوسط على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- طهي الزربيان
تم نسخ الرابطتضاف الكزبرة والأرز إلى قدر اللحمة مع مزيج الزعفران والزبدة وماء الزهر، تطهى المكونات على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- تقديم الزربيان
تم نسخ الرابطيسكب طبق الزربيان مع اللحم ويقدم ساخناً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 557 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
