زربيان باللحم خطوة بخطوة

  • تاريخ النشر: 2023-01-14 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
زربيان باللحم خطوة بخطوة
مقالات ذات صلة
طريقة عمل برجر اللحم خطوة بخطوة
حمص باللحمة خطوة بخطوة
زربيان اللحم العدني

يعتبر طبق الزربيان من أشهر الأطباق المعروفة في دول الخليج والذي يقدم عادة في المناسبات والعزائم والتجمعات العائلية الكبيرة، جربي اليوم تحضير زربيان باللحم خطوة بخطوة مع الصور وقدميه لعائلتك مباشرة مع سلطة الخضار.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 557 سعرة حرارية
مكونات اللحم
ربع كوب من الزيت النباتي.
حبة من البصل المفروم.
4 فصوص من الثوم المفروم.
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل.
700 غرام من لحمة الخروف.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
حبتان من الطماطم المفرومة.
كوب من الزبادي.
كوبان ونصف من الماء المغلي.
حبتان من البطاطا المقطعة.
مكونات الأرز
كوبان من الأرز.
3 لترات من الماء.
3 ملاعق كبيرة من الملح.
نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران.
ربع كوب من الماء الساخن.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من زهر البرتقال.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. طهي اللحم
    تم نسخ الرابط
    يقلى البصل بالزيت في قدر عميق لمدة 3 دقائق على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم والزنجبيل واللحم، تقلى المكونات لمدة 3 دقائق، ثم تضاف الطماطم والزبادي والماء والتوابل كلها، تطهى المكونات لمدة 30 دقيقة.
    طهي اللحم
  2. نقع الزعفران
    تم نسخ الرابط
    تطحن خيوط الزعفران وتنقع مع الماء الساخن في وعاء صغير.
    نقع الزعفران
  3. سلق الأرز
    تم نسخ الرابط
    يسلق الأرز في قدر مع الماء والملح في قدر متوسط على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
    سلق الأرز
  4. طهي الزربيان
    تم نسخ الرابط
    تضاف الكزبرة والأرز إلى قدر اللحمة مع مزيج الزعفران والزبدة وماء الزهر، تطهى المكونات على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
    طهي الزربيان
  5. تقديم الزربيان
    تم نسخ الرابط
    يسكب طبق الزربيان مع اللحم ويقدم ساخناً.
    تقديم الزربيان
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 557
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)