تعرفي على أسهل طريقة لتحضير ريش في الفرن شهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 623 سعرة حرارية
- كيلو ريش غنم.
- ثمرة طماطم كبيرة مقطعة أربع قطع.
- ثمرة بصل كبيرة مقطعة أربع قطع.
- 4 فصوص ثوم كبيرة.
- ¼ كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة أوريجانو.
- ملعقة صغيرة بودرة قرفة.
- ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مقادير ريش في الفرن
-
طريقة التحضير
-
- 75 دقيقة
- فرم الخضروات
تم نسخ الرابطضعي البصل والثوم والطماطم في محضر الطعام واهرسي المكونات جيدًا.
- طريقة تطبيق التتبيلة
تم نسخ الرابطضعي الخليط في وعاء كبير ثم أضيفي إليه الزيت والخل والملح والفلفل الأسود والبابريكا والقرفة والزنجبيل والزعتر والأوريجانو وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- تتبيل الريش
تم نسخ الرابطأضيفي الريش وقلبي جيدًا ثم غلفي الوعاء بورق نايلون شفاف واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين،
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
- شوي اللحم
تم نسخ الرابطسخني مقلاة الشواء على نار متوسطة ثم ادهنيها بنقطة زيت، اشوي الريش على الجهتين حتى يتغير لونها وتأخذ خطوط الشي، رصي الريش في صينية مغطاة بورق قصدير، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 – 60 دقيقة، ضعي طبق قصدير صغيرًا في منتصف الريش، ثم ضعي فيه قطعة فحم مشتعلة، ثم أضيفي إلى الفحم قليلًا من الزيت، غطي الصينية فورًا لتأخذ الريش رائحة الفحم، واتركيها جانبًا لمدة خمس دقائق.
- تقديم ريش في الفرن
تم نسخ الرابطضعي الريش المشوية في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع الأرز والمقبلات المختلفة وصحتين وهنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 623 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
