دجاج مشوي بالليمون والروزماري: وصفة شهية وعطرية لمائدتك
وصفة مميزة لدجاج مشوي بالليمون والروزماري تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية
- تاريخ النشر: 2015-11-09 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-03-12
دجاج مشوي بالليمون والروزماري وصفة مثالية لمحبي الدجاج الغني بالنكهات الطازجة والعطرية. تعتمد الوصفة على مزج الزبدة الطرية مع بشر الليمون وأعواد الروزماري لتمنح الدجاج طعماً لذيذاً وذهبي اللون عند الشوي. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية على الغداء أو العشاء، أو كطبق رئيسي على مائدة رمضان. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تنسيق الدجاج مع الخضار المشوية أو الأرز الأخضر، لتصبح وجبة متكاملة تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية.
مكونات دجاج مشوي بالليمون والروزماري
- دجاجة كبيرة نظيفة ومجففة.
- ثلث ارباع كوب زبدة لينة (في درجة حرارة الغرفة).
- 3 ليمونة كبيرة.
- 6 أعواد روزماري (زعتر طازج).
- ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.
طريقة تحضير دجاج مشوي بالليمون والروزماري
- يبشر الليمون وتقطع أعواد الروزماري.
- في وعاء صغير توضع الزبدة اللينة وبشر الليمون والروزماري والملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة وتخلط جيداً.
- تبطن صينية الخبز بورق ألومنيوم مقوي ثم توضع عليها الدجاجة الجافة بحيث يكون الصدر هو الملاصق لورق الألومنيوم ويصب على جميع أنحاء الدجاجة كمية الزبدة المستخدمة.
- يقطع الليمون المبشور من المنتصف ويعصر جلد الدجاجة.
- توضع الدجاجة في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة ساعة وربع أو حتى تنضج الدجاجة ويصبح لون جلدها بنى غامق.
- تترك الدجاجة لمدة 10 دقائق لترتاح ثم تنقل إلى لوح التقطيع ليتم تقطيعها بعناية.
- يمكن تقديم الدجاج مع الخضروات المشوية أو مع الأرز الأخضر.
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي
-
الأسئلة الشائعة عن دجاج مشوي بالليمون والروزماري
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير دجاج مشوي مع بشر الليمون والروزماري؟ المكونات هي دجاجة كبيرة نظيفة ومجففة، ثلث أرباع كوب زبدة لينة، 3 ليمونات كبيرة، 6 أعواد من الروزماري، وملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.
- كيف يتم تحضير الزبدة المنكهة بالليمون والروزماري؟ يبشر الليمون وتُقطع أعواد الروزماري، ثم تُخلط الزبدة اللينة مع بشر الليمون وأعواد الروزماري والملح والفلفل الأسود والبهارات في وعاء صغير.
- ما هي درجة الحرارة المثالية لطهي الدجاج في الفرن؟ يُطهى الدجاج في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 درجة لمدة ساعة وربع أو حتى ينضج تماماً.
- هل يمكن تقديم الدجاج المشوي مع أطباق جانبية؟ نعم، يمكن تقديم الدجاج المشوي مع الخضروات المشوية أو الأرز الأخضر لوجبة متكاملة.
- كم من الوقت تحتاج الدجاجة للراحة بعد الطهي؟ تُترك الدجاجة لترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
