خبز الزعفران السويدي

  • تاريخ النشر: 2021-07-27 آخر تحديث: 2022-11-17 الصنف: معجنات التقييم:
خبز الزعفران السويدي
مقالات ذات صلة
سحلب بالزعفران
موس الزعفران
كيكة الزعفران

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير خبز الزعفران السويدي الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وأسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 850 سعرة حرارية
مقادير خبز الزعفران السويدي
كوب حليب.
نصف كوب سكر.
ملعقة صغيرة خيوط الزعفران.
¼ أوقية خميرة جافة نشطة.
4 أكواب طحين لجميع الأغراض.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة هيل مطحون.
3 بيضات كبيرة.
نصف كوب كريمة حامضة.
6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية.
زبيب أو رقائق الشوكولاتة.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. مزج الحليب والزعفران
    تم نسخ الرابط
    في قدر صغير امزجي الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر وخيوط الزعفران، ثم اتركيه يسخن على نار متوسطة إلى منخفضة مع التقليب لإذابة السكر، وبمجرد تبخير الحليب ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
  2. إضافة الخميرة
    تم نسخ الرابط
    انثري الخميرة فوق الحليب واتركي الفقاعات لمدة 5 دقائق.
  3. خلط الدقيق
    تم نسخ الرابط
    في وعاء كبير اخفقي الدقيق مع باقي السكر والملح والهيل، ثم اصنعي فجوة في وسط الدقيق واسكبي الحليب وبيضتان والقشدة الحامضة والزبدة.
  4. طريقة العجن
    تم نسخ الرابط
    حركي المزيج ثم بمجرد أن يبدأ العجين في التماسك استخدمي يديك لدمجها بالكامل، ثم اقلبي العجين على سطح نظيف واعجني حتى تلين العجينة لمدة 5 دقائق.
  5. تخمير العجين
    تم نسخ الرابط
    ضعي العجينة في وعاء كبير وغطيها بغلاف بلاستيكي ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف الحجم، واضربي العجين إلى أسفل واقلبيه على سطح نظيف.
  6. تقسيم العجين
    تم نسخ الرابط
    اقسمي العجينة إلى 12 قطعة متساوية ثم قومي بتشكيل كل قطعة على شكل كرة بعرض 5سم تقريبًا ثم لفيها في اسطوانة.
  7. تشكيل العجين
    تم نسخ الرابط
    حركي العجينة على شكل حرف S بدءًا من أحد الطرفين حتى المنتصف ثم الطرف الآخر.
  8. تخمير العجينة
    تم نسخ الرابط
    انقلي العجينة إلى صينية خبز مبطنة بورق ورق ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تتخمر لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
  9. تجهيز العجين للخبز
    تم نسخ الرابط
    سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق، ثم اخفقي البيض المتبقي وادهنيه على دوامات العجين، وضعي حبة زبيب أو شوكولاتة واحدة في وسط الدوامات على كل طرف.
  10. خبز العجين
    تم نسخ الرابط
    اخبزي الخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج بالكامل، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يهدأ قليلاً لمدة 10 دقائق تقريباً.
  11. تقديم خبز الزعفران السويدي
    تم نسخ الرابط
    في طبق التقديم ضعي خبز الزعفران السويدي وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 850
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)