خبز البطبوط المغربي

  • تاريخ النشر: 2022-01-08 آخر تحديث: 2022-11-17 الصنف: معجنات التقييم:
خبز البطبوط المغربي
مقالات ذات صلة
الفرق بين خبز القمح وخبز الشعير
طريقة عمل خبز الشباتي
طريقة عمل خبز تورتيلا حار

لكل دولة خبز خاص يميزها حضري اليوم خبز البطبوط المغربي الفريد على طريقة "يمي" المميزة ولا تترددي.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 10 اشخاص
    • 170 سعرة حرارية
مقادير خبز البطبوط المغربي
3 أكواب دقيق لكل الأغراض
½ ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة كبيرة زيت نباتي
ماء دافئ للعجن
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. نحضير خليط الخميرة
    تم نسخ الرابط
    أحضري كوب ماء دافئ وأذيبي فيه الخميرة مع نصف ملعقة صغيرة من السكر ثم غطيها واتركيها حتى تتفاعل الخميرة لمدة خمس دقائق تقريباً.
  2. تحضير الدقيق والملح والزيت
    تم نسخ الرابط
    ضعي الدقيق والملح والزيت ونصف ملعقة صغيرة سكر في وعاء كبير ثم أضيفي إليهم خليط الخميرة.
  3. إضافة الماء تدريجياً
    تم نسخ الرابط
    زيدي عليهم الماء الدافئ تدريجيًا على دفعات صغيرة أثناء العجن حتى تحصلي على عجين متماسك وطري بنفس الوقت.
  4. عجن الخبز
    تم نسخ الرابط
    ادعكي العجين براحتي يديكِ على طاولة المطبخ بعد رشها بقليل من الدقيق لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تحصلي على عجين طري.
  5. تقطيع العجين
    تم نسخ الرابط
    رشي الدقيق على الطاولة مرة أخرى ثم افردي العجين بسُمك سنتيمتر واحد ثم قطعي العجين دوائر متساوية الحجم بواسطة كوب أو قطاعة دائرية.
  6. تخمير العجين
    تم نسخ الرابط
    بقماشة نظيفة غطي أقراص العجين واتركيها لمدة ساعة أو ساعتين حتى ترتاح وتتخمر ويتضاعف حجمها.
  7. تسوية الخبز
    تم نسخ الرابط
    أحضري مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن جيداً ثم اخبزي أقراص خبز البطبوط في المقلاة على الجهتين حتى يكتسب اللون الذهبي وينتفخ.
  8. تقديم خبز البطبوط المغربي
    تم نسخ الرابط
    في طبق التقديم رصي خبز البطبوط وقدميه مع الجبن والمربى والعسل لعائلتك بالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 170
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)