تعتبر السمبوسة أو السمبوسك كما يسميها البعض من أشهر المقبلات الشرقية وضمن قائمة وصفات رمضانية 2023، ويتم تحضيرها عادةً قبل بداية شهر رمضان وتفريزها لاستخدامها طوال الشهر الفضيل، ويمكن حشوها بالعديد من الخيارات مثل الخضار والجبنة، واليوم تعلمي معنا كيفية تحضير حشوة السمبوسة باللحم خطوة بخطوة، قدميها بجانب البطاطس المقرمشة.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 30 اشخاص
- 170 سعرة حرارية
- 30 قطعة من عجينة السمبوسة الجاهزة.
- 450 غراماً من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات السمبوسة
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تحضير حشوة اللحم
تم نسخ الرابطاقلي البصل مع اللحم المفروم والزيت والملح والفلفل والبهارات المشكلة لمدة 20 دقيقة، ثم ارفعي المزيج عن النار وأضيفي دبس الرمان وحركيه جيداً.
- حشو السمبوسة
تم نسخ الرابطافردي شرائح العجين بشكل عامودي، أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على الطرف وابدأي باللف على شكل مثلث كما في الصورة، ثبتيها بالقليل من الماء الدافئ.
- قلي السمبوسة
تم نسخ الرابطاقلي قطع السمبوسة في قدر زيت عميق محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم صفيها جيداً.
- تقديم السمبوسة
تم نسخ الرابطقدمي السمبوسة مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 170 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 18g | الألياف | 2g |
| سكر | 1g | البروتين | 9g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
