تعلمي طريقة بلقيس فتحي لحشوة السمبوسة...وصفة شهية بخطوات بسيطة
- تاريخ النشر: 2019-04-27 آخر تحديث: 2023-09-20
قدمت الفنانة بلقيس فتحي لمتابعيها على سناب شات، طريقتها الخاصة التي تتبعها لحشوة السمبوسة، مشددة عدة مرات على أن هذا الفيديو تقدمه للمتزوجات حديثاً اللاتي يتعلمن الطهي مثلها.
بلقيس فتحي استعرضت في البداية مقادير حشوة السمبوسة، وهي لحم بقري بدون شحوم وبصل وثوم مقطعان صغير وزنجبيل مبشور وكزبرة وشبت مقطعان صغير، إلى جانب الملح والفلفل والبابريكا وسبعة بهارات.
في البداية، رشت بلقيس فتحي رذاذ زيت في وعاء الطهي، ثم أضافت البصل والثوم والزنجبيل، وبدأت في التقليب جيداً، ثم أضافت السبعة بهارات على الخليط وتم المزج جيداً مع الاستمرار في التقليب.
بلقيس فتحي وضعت نصف كمية اللحم المفروم على خليط البصل، مع التقليب الجيد ثم أضافت النصف الآخر من اللحم، وعند تمام نضج اللحم نضيف الشبت والكزبرة مع التقليب الجيد للخليط، ثم يتبل المزيج بالملح والكمون وفلفل وكركم وكاري وبابريكا ويقلب مع تركه على النار لمدة دقيقتين تقريباً، ثم بدأت في حشو شرائح السمبوسة الجاهزة.
شاهدي طريقة بلقيس فتحي بالتفصيل لحشوة السمبوسة:
