طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق

  • تاريخ النشر: 2022-06-08 آخر تحديث: 2023-11-17 التقييم:
طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق

استعدي لتحضير أشهى بقلاوة بالفستق الحلبي بخطوات بسيطة، قدمي لعائلتك تحلاية شهية مناسبه لليالي رمضان والمناسبات، إليك اليوم طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق الهشة طبقيها واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 45 دقيقة
    • 40 اشخاص
    • 335 سعرة حرارية
مكونات شراب السكر
كوبان إلا ربع من السكر.
ثلاثة أرباع كوب من الماء.
ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
مكونات الحشوة
3 أكواب من الفستق الحلبي النيء.
مكونات عجينة البقلاوة
500 جرام من عجينة رقاق الفايلو.
255 جراماً من السمن المذاب أو الزبدة.
  • طريقة التحضير

    • 90 دقيقة
  1. تحضير شراب السكر
    تم نسخ الرابط
    امزجي السكر والماء والليمون معاً في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، اغلي المزيج وبمجرد الغليان ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر، واتركيه جانباً حتى يبرد.
    تحضير شراب السكر
  2. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    افرمي الفستق الحلبي باستخدام خلاط الطعام حتى يصبح ناعماً.
    تحضير الحشوة
  3. تحضير أول طبقات البقلاوة
    تم نسخ الرابط
    افردي عجينة الرقائق في صينية الخبز المدهونة بالزبدة أو السمنة، ضعي طبقة من عجينة الفايلو في قاع الصينية، ثم ادهني هذه الطبقة بالزبدة أو السمنة.
    تحضير أول طبقات البقلاوة
  4. ترتيب طبقات العجين والفستق
    تم نسخ الرابط
    ضعي طبقة من الفستق المفروم فوق طبقة العجين، كرري هذه الخطوة حتى تحصلي على 8 طبقات عجين وفستق.
    ترتيب طبقات العجين والفستق
  5. ترتيب اخر طبقة من البقلاوة
    تم نسخ الرابط
    ضعي آخر 10 طبقات من الرقائق، و باستخدام راحة يدك اضغطي على سطح الرقائق كي تتخلصي من أي جيوب هوائية.
    ترتيب اخر طبقة من البقلاوة
  6. تقطيع البقلاوة
    تم نسخ الرابط
    باستخدام سكين حاد، قطعي العجينة 5 قطع رأسياً و8 قطع قطرياً، وادهني كل منها بالزبدة أو السمنة.
    تقطيع البقلاوة
  7. خبز البقلاوة
    تم نسخ الرابط
    اخبزي صينية البقلاوة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 150° لمدة ساعة ونصف تقريباً حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم اسكبي شراب السكر مباشرة بعد إخراجها من الفرن اتركيها تبرد.
    خبز البقلاوة
  8. تقديم البقلاوة
    تم نسخ الرابط
    زيني البقلاوة بالفستق المتبقي وقدميها مباشرة.
    تقديم البقلاوة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 335
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)