استعدي لتحضير أشهى بقلاوة بالفستق الحلبي بخطوات بسيطة، قدمي لعائلتك تحلاية شهية مناسبه لليالي رمضان والمناسبات، إليك اليوم طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق الهشة طبقيها واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 45 دقيقة
- 40 اشخاص
- 335 سعرة حرارية
- كوبان إلا ربع من السكر.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
مكونات شراب السكر
- 3 أكواب من الفستق الحلبي النيء.
مكونات الحشوة
- 500 جرام من عجينة رقاق الفايلو.
- 255 جراماً من السمن المذاب أو الزبدة.
مكونات عجينة البقلاوة
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- تحضير شراب السكر
تم نسخ الرابطامزجي السكر والماء والليمون معاً في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، اغلي المزيج وبمجرد الغليان ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر، واتركيه جانباً حتى يبرد.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطافرمي الفستق الحلبي باستخدام خلاط الطعام حتى يصبح ناعماً.
- تحضير أول طبقات البقلاوة
تم نسخ الرابطافردي عجينة الرقائق في صينية الخبز المدهونة بالزبدة أو السمنة، ضعي طبقة من عجينة الفايلو في قاع الصينية، ثم ادهني هذه الطبقة بالزبدة أو السمنة.
- ترتيب طبقات العجين والفستق
تم نسخ الرابطضعي طبقة من الفستق المفروم فوق طبقة العجين، كرري هذه الخطوة حتى تحصلي على 8 طبقات عجين وفستق.
- ترتيب اخر طبقة من البقلاوة
تم نسخ الرابطضعي آخر 10 طبقات من الرقائق، و باستخدام راحة يدك اضغطي على سطح الرقائق كي تتخلصي من أي جيوب هوائية.
- تقطيع البقلاوة
تم نسخ الرابطباستخدام سكين حاد، قطعي العجينة 5 قطع رأسياً و8 قطع قطرياً، وادهني كل منها بالزبدة أو السمنة.
- خبز البقلاوة
تم نسخ الرابطاخبزي صينية البقلاوة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 150° لمدة ساعة ونصف تقريباً حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم اسكبي شراب السكر مباشرة بعد إخراجها من الفرن اتركيها تبرد.
- تقديم البقلاوة
تم نسخ الرابطزيني البقلاوة بالفستق المتبقي وقدميها مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 335 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
