تُعد البطاطا من أكثر المكونات المحبوبة على المائدة العربية، ودائمًا ما تتجدّد أفكار استخدامها بين الأطباق اليومية والمناسبات الخاصة، ومن بين أشهر وصفات البطاطس تبرز بطاطا محشيه باللحمة بصوص الطحينة بطعمها الغني وقوامها الذهبي ورائحتها التي تملأ المطبخ دفئًا وشهية، فهي تجمع بين بساطة المكونات وغنى النكهة التي لا تُقاوم، تعرّفي في السطور التالية على طريقة تحضير الوصفة بخطوات سهلة وسريعة لتحصلي على طبق لذيذ يزيّن سفرتك.
شاهد أيضاً: أفضل طريقة للبطاطس المقلية
شاهد أيضاً: صوص البطاطس المقلي بالجبن
شاهد أيضاً: أسهل وصفات بالبطاطس للفطور والعشاء
مكونات بطاطا محشيه باللحمة
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 359 سعرة حرارية
- حبات متوسطة من البطاطا المقشرة والمحفورة.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- بصلة مفرومة ناعم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
- ربع كوب من الجوز المفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
- حبة من الثوم المهروس.
- عصير ليمونة واحدة.
- كوب من الماء الدافئ.
- كمية مناسبة من البقدونس المفروم للتزيين.
المكونات
-
طريقة تحضير بطاطا محشيه باللحمة
-
- 35 دقيقة
- تحضير البطاطا
تم نسخ الرابطلتطبيق بطاطا محشيه باللحمة بصوص الطحينة، قشّري البطاطا واحفريها من الداخل برفق لتصبح جاهزة للحشو، ثم ادهنيها بالزيت النباتي ورشّي الملح.
- قلي البطاطا أو خبزها
تم نسخ الرابطضعي البطاطا في القلاية الهوائية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ويمكنك قليها في الزيت إذا رغبتِ بطعم أغنى.
- طهي اللحم المفروم
تم نسخ الرابطسخني السمن في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل ويبدأ باكتساب لون خفيف، فهذه الخطوة تمنح الحشوة نكهة مميزة، ثم ضعي اللحم المفروم فوق البصل، وحرّكيه حتى يتغير لونه، ثم تبّليه بالملح والبابريكا والفلفل الأسود مع دبس الرمان.
- حشو البطاطا
تم نسخ الرابطارفعي المقلاة عن النار، ثم أضيفي الجوز المفروم والبقدونس وقلّبي جيدًا حتى تمتزج النكهات، ثم ابدئي بحشو البطاطا باللحمة بعناية حتى تمتلئ تمامًا، فهذه الخطوة أساسية لنجاح بطاطا محشيه باللحمة.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطاخلطي اللبن الزبادي مع الطحينية والثوم وعصير الليمون والملح والماء حتى يصبح الصوص كريميًا.
- خبز وتقديم بطاطا محشيه باللحمة بصوص الطحينة
تم نسخ الرابطاسكبي الصوص فوق البطاطا، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تتمازج النكهات وتتحمّر الحواف، ثم زينيها بالبقدونس وقدّميها ساخنة.
-
معلومات التغذية في بطاطا محشيه باللحمة
| السعرات الحرارية | 359 | الدهون | 6g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الكربوهيدرات | 23g |
| الألياف | 4g | سكر | 6g |
| البروتين | 17g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي وصفة البطاطا المحشية المذكورة في المقال؟ الوصفة هي بطاطا محشية باللحمة مع صوص الطحينة، تتميز بطعمها الغني وقوامها الذهبي.
- ما الذي يميز وصفة البطاطا المحشية باللحمة؟ تجمع الوصفة بين بساطة المكونات وغنى النكهة التي تجعلها شهية للغاية.
- كيف يمكن تحضير وصفة البطاطا المحشية؟ يمكنك تحضيرها بسهولة باتباع خطوات بسيطة للحصول على طبق لذيذ يزين سفرتك.
- ما هي المميزات التي تجعل هذه الوصفة مميزة؟ طعمها الغني، رائحتها الشهية، وقوامها الذهبي يجعلها مميزة ومحبوبة.
- هل المقال يحتوي على معلومات إضافية لوصفات بطاطا أخرى؟ نعم، أشار المقال إلى وصفات مثل البطاطس المقلية وصوص البطاطس المقلي بالجبن وأفكار بطاطا للفطور والعشاء.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
