بسبوسة محشية بالقشطة

  • تاريخ النشر: الخميس، 25 فبراير 2021 آخر تحديث: الإثنين، 01 مارس 2021 الصنف: حلويات التقييم:
بسبوسة محشية بالقشطة

تعرفي على طريقة تحضير أسهل وأسرع بسبوسة محشية بالقشطة بمكوناتها الأصلية، لتحصلي عليها بمذاق أجود حلواني، جربيها اليوم واسعدي أسرتك بها.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
مقادير عمل بسبوسة محشية بالقشطة
كوب سميد مطحون ناعم
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ثلاث بيضات
نصف كوب قشطة
كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب حليب سائل
مقادير الحشو
كوبان من الحليب السائل
أربع ملاعق نشا
أربع ملاعق سكر
نصف كوب قشطة
ملعقتان كبيرتان طحينة
كوبان قطر
كوب فستق حلبي مجروش
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. نضع كل مكونات العجينة الجافة في طبق عميق ونخلط العجين جيدا حتى تتجانس مع بعضها

  2. نضيف الزيت، والحليب، والقشطة، والبيض ونحرك جميع المكونات معا حتى نحصل على عجينة لينة، ندهن صينية الفرن بالطحينة جيدا ونركز على الأطراف.

  3. نصب ثلثي عجينة البسبوسة في الصينية، مع الحرص على تسوية سطحها بملعقة مدهونة بقليل من الزيت.

  4.  ندخلها فرنا بدرجة حرارة مئة وخمسة وسبعين مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتحمر أطرافها فقط.

  5. ولطريقة عمل الحشو  نضع الحليب، والسكر، والنشا في قدر عميق للطبخ.

  6.  نقلب على نار متوسطة إلى أن يبدأ الخليط بالغليان، ويغلظ قوامه ونضع القشطة على خليط الحليب بعد أن نطفئ النار تحته ونحرك المكونات جيدا، ونتركها لتبرد قليلا.

  7.  نصب الحشوة فوق البسبوسة، نوزعها جيدا على كامل الصينية، ونراعي أن تكون متساوية في جميع الأطراف ، نضع ما تبقى من العجينة على سطح الحشوة؛ بحيث نغطيها بالعجينة جيدا.

  8.  ندخل صينية البسبوسة مرة أخرى إلى الفرن بنفس درجة الحرارة السابقة لمدة عشرين دقيقة تقريبا.

  9.  نحمر سطح البسبوسة بعد التأكد من نضجها، وذلك بغرز سكينة فيها، فإن خرجت السكينة نظيفة فهذه دلالة النضج، نحمرها لمدة دقيقتين حتى تكتسب لونا ذهبيا.

  10.  نصب القطر على البسبوسة، ونتركها حتى تتشرب القطر كله، ولا تظهر منه أي كمية على سطحها.

  11. ندخل البسبوسة إلى الثلاجة لمدة ست ساعات حتى تتماسك الحشوة داخلها. نزين البسبوسة بالفستق الحلبي المجروش، ونقدمها

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)