تعتبر البسبوسة من أشهر حلويات المطبخ العربي التي تحضر بطرق عدة، جربي اليوم تحضير بسبوسة بالقشطة وجوز الهند بالصور خطوة بخطوة، قدميها مع شراب السكر بجانب القهوة السادة أو الشاي.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 12 اشخاص
- 371 سعرة حرارية
- مكونات البسبوسة
- 160 غراماً من السميد الناعم.
- 50 غراماً من السكر.
- 20 غراماً من جوز الهند.
- 3 بيضات.
- 10 غرامات من البيكنج باودر.
- 240 غراماً من الزبادي.
- 160 مللتر من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- ثلث ملعقة صغيرة من الهيل.
- 50 غراماً من الفواكه المسكرة.
- 100 مللتر من عصير البرتقال.
- كوب من شراب السكر.
- مكونات القشطة
- 500 مللتر من الحليب.
- صفار بيضتين.
- 35 غراماً من النشا.
- 40 غراماً من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- نصف ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال.
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- خلط مكونات البسبوسة
تم نسخ الرابطيخفق السميد مع السكر وجوز الهند والبيض والبيكنج باودر والزبادي والزيت وقشر البرتقال والهيل عصير البرتقال والفواكه معاً في وعاء كبير.
- خبز البسبوسة
تم نسخ الرابطيسكب نصف كمية الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومبطن، يخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 15 دقيقة.
- مزج صفار البيض مع السكر والنشا
تم نسخ الرابطيمزج صفار البيض مع السكر في وعاء صغير، ثم يضاف النشا ويحرك جيداً.
- إضافة باقي مكونات القشطة
تم نسخ الرابطيسخن الحليب مع قشر البرتقال، ثم يسكب المزيج فوق خليط البيض، تخلط المكونات جيداً، ثم تسخن مرة أخرى على نار متوسطة مع التحريك المستمر، ثم ترفع عن النار ويضاف مستخلص البرتقال.
- سكب القشطة وطهي البسبوسة
تم نسخ الرابطتسكب القشطة فوق البسبوسة المخبورة، ثم تسكب فوقها الكمية المتبقية من خليط البسبوسة، تخبز مرة أخرى في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- سكب شراب السكر
تم نسخ الرابطيسكب شراب السكر فوق البسبوسة وهي ساخنة، تزين حسب الرغبة وتترك حتى تبرد تماماً.
- تقديم بسبوسة القشطة
تم نسخ الرابطتقطع البسبوسة وتقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 371 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
