بانسيت: طريقة تحضير أشهر نودلز فلبيني بخطوات سهلة
استمتعي بنكهات فريدة مع بانسيت الفلبيني الشهي الغني بالقيمة الغذائية وسهولة التحضير.
بانسيت من أشهر الأطباق الفلبينية التي تعتمد على نودلز الأرز المطهوة مع الدجاج والخضار، ما يجعله وجبة متكاملة غنية بالقيمة الغذائية. يتميز هذا الطبق بمزيج من النكهات الآسيوية التي تمنحه طعماً فريداً يجمع بين البساطة واللذة، كما يمكن تقديمه في المناسبات أو كوجبة يومية شهية. بانسيت فلبيني ليس مجرد أكلة تقليدية، بل تجربة طعام متكاملة تجمع بين الأصالة والطعم الرائع.
الخطوات الأساسية لتحضير بانسيت
يُعد بانسيت فليبيني من أشهر الأطباق الفلبينية التي تجمع بين نودلز الأرز، الدجاج، والخضار الطازجة، مع لمسة من صلصة الصويا التي تضيف نكهة آسيوية لذيذة. تحضيره لا يحتاج إلى وقت طويل، وخطواته بسيطة كما يلي:
- نقع النودلز: يُنقع نودلز الأرز في ماء دافئ حتى يصبح طرياً، ثم يُصفى جيداً.
- تشويح البصل والثوم: يُسخن الزيت ويُقلى البصل مع الثوم حتى يذبل ويطلق رائحته الشهية.
- إضافة الدجاج والخضار: يُمزج الدجاج المطهو مع الملفوف والجزر ويُتبل بالصويا صوص.
- دمج النودلز مع المكونات: تُضاف النودلز وتُقلب باستمرار حتى تتجانس مع الخضار والدجاج.
- التقديم: يُسكب الطبق في صحن كبير ويُزين بشرائح الليمون ليُعصر فوقه قبل الأكل.
الخطوات الأساسية لتحضير بانسيت كانتون
يُعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق الفلبينية التي تُحضّر من نودلز الكانتون مع تشكيلة من الخضار الطازجة وقطع الدجاج أو اللحم، ممزوجة بصوص المحار والصويا صوص. هذا الطبق سريع التحضير، غني بالنكهات، ومناسب كوجبة عائلية أو عشاء خفيف في أيام الأسبوع. إليك طريقة التحضير:
- تشويح البصل والثوم: سخني الزيت في ووك أو مقلاة كبيرة، وأضيفي الثوم والبصل مع التحريك حتى يصبح البصل شفافاً.
- إضافة الخضار الأولية: أضيفي الكرفس والجزر واطهي لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر.
- إضافة باقي الخضار: ضعي الملفوف والبازلاء الثلجية واطهي لمدة دقيقتين حتى تلين قليلًا.
- التتبيل وإضافة السوائل: تبلي بالخضار الملح والفلفل، ثم أضيفي صوص المحار، الصويا صوص ومرق الدجاج، واتركي المزيج يغلي.
- دمج النودلز: أضيفي نودلز الكانتون وقلبي باستمرار حتى تمتص السوائل بالكامل (7-9 دقائق).
- التقديم: وزعي المكونات في الأطباق، وزيني بشرائح الليمون أو كالامانسي، وأضيفي رشة فلفل أسود طازج إذا رغبتِ.
مكونات بانسيت
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 369 سعرة حرارية
- 65 الكربوهيدرات
- 1 عبوة (340 غرام) نودلز أرز مجففة جاهزة.
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 2 كوب دجاج مطهو ومقطع مكعبات.
- 1 رأس ملفوف صغير مقطع شرائح رفيعة.
- 4 حبات جزر مقطعة شرائح رفيعة.
- ¼ كوب صويا صوص.
- 2 ليمونة مقطعة شرائح للتزيين.
المكونات
-
طريقة تحضير بانسيت
-
- 15 دقيقة
- تحضير النودلز للطبق
تم نسخ الرابطلتحضير بانسيت فليبيني، انقعي نودلز الأرز في ماء دافئ لمدة 8-10 دقائق حتى تلين، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- تشويح الخضار والدجاج للبانسيت
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة كبيرة أو ووك على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح شفافاً، ثم ضعي الدجاج المطهو مع الملفوف والجزر والصويا صوص، واطهي المزيج حتى يبدأ الملفوف باللين.
- دمج النودلز مع مكونات البانسيت
تم نسخ الرابطأضيفي نودلز الأرز إلى المقلاة وقلبي باستمرار حتى تمتزج مع باقي المكونات وتسخن جيداً.
- تقديم بانسيت مثالي
تم نسخ الرابطانقلي بانسيت فليبيني إلى طبق التقديم، وزيّني الوجه بشرائح الليمون لتُعصر عند الأكل، ثم قدميه ساخناً.
-
معلومات التغذية في بانسيت
| السعرات الحرارية | 369 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| البروتين | 18g |
-
الأسئلة الشائعة عن بانسيت
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير بانسيت فلبيني؟ الخطوات تشمل نقع النودلز، تشويح البصل والثوم، إضافة الدجاج والخضار، دمج النودلز مع المكونات، والتقديم مع شرائح الليمون.
- ما النصيحة التي تضيف لمسة مميزة عند تقديم البانسيت؟ يُفضل تزيين طبق بانسيت بشرائح الليمون أو البصل الأخضر للحصول على نكهة إضافية مميزة.
- ما هي طريقة تحضير بانسيت كانتون؟ يُسخن الزيت في ووك، يُقلى البصل والثوم، ثم تُضاف الخضار مثل الجزر، الكرنب والبازلاء، يليها الدجاج أو اللحم. يُتبل الخليط بصوص المحار والصويا ومرق الدجاج، ثم تُضاف نودلز الكانتون ويُقلب الجميع حتى تمتص السوائل بالكامل. يُقدّم الطبق ساخناً مع شرائح ليمون أو كالامانسي وزينة اختيارية من الفلفل الأسود.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
