تعرفي على أسهل طريقة لتحضير المعمول بالملبن الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 15 اشخاص
- 325 سعرة حرارية
- كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
- ½ كيلو سمن ذائب.
- كوب سكر.
- ¾ كوب ماء بارد.
- ½ كوب شربات (شراب السكر).
- ملعقة صغيرة محلب "اختياري".
مقادير المعمول بالملبن
- ¼ كيلو ملبن "راحة الحلقوم".
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
مقادير الحشو
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- طريقة تطبيق العجين
تم نسخ الرابطأحضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق والسمن واخلطيهم ثم ابدئي بالعجن بيديك لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق حتى يصبح لديك عجين متماسك لمدة، غطي العجين جيداً ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، أخرجي العجين من الثلاجة بعد نصف الساعة وضعي عليه المحلب وقومي بعجنه جيداً مرة آخرى.
- إضافة خليط السكر إلى العجينة
تم نسخ الرابطفي وعاء صغير ضعي كلاً من الماء البارد والسكر والشربات وقلبي جيدًا، أضيفي خليط الماء والسكر إلى العجين ثم اعجني بيديكِ بحرص من الأسفل إلى أعلى حتى تختلط المكونات ويصبح لديكِ عجين لزج قليلًا، غطي العجين مرة أخرى واتركيه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 60 دقيقة حتى يتماسك العجين.
- لتحضير الحشو
تم نسخ الرابطأحضري وعاء وضعي فيه الملبن واهرسيه بشوكة ثم ضيفي السمن وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات تماماً ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة وشكليه كرات بحجم حبة بندق.
- خبز المعمول
تم نسخ الرابطقسمي العجين كرات متساوية الحجم ثم احشيها بالملبن وزينيها بالنقوش، أحضري صينية فرن وضعي فيها ورق الزبدة ثم رصي المعمول فيها، ضعي الصينية في الفرن لمدة سبع إلى عشر دقائق أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- تقديم المعمول بالملبن
تم نسخ الرابطأخرجي الصينية من الفرن واتركيه يبرد وانقليه لطبق التقديم الخاص به وزينيه بالسكر البودرة وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 325 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
