الفاصوليا مع الطماطم والثوم الحارة

  • تاريخ النشر: الأحد، 20 ديسمبر 2015
الفاصوليا مع الطماطم والثوم الحارة
مقالات ذات صلة
طريقة عمل الدجاج الهندي بالزبدة من شيف ديمة
طريقة تحضير المقلوبة
الخرشوف أو الأرضي شوكي المحشي مع اللبن

style="direction: rtl; "> 
وقت التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي : 30 دقيقة
عدد الوجبات 4
المقادير:
300 غرام فاصوليا خضراء
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
 2 فص ثوم  مقطعة إلى شرائح ناعما
رشة كبيرة من الفلف الحار
 2 قرنفل
لب الطماطم
معجون الطماطم 400 غ
حزمة من أوراق النعناع الخضراء المقطعة
 
طريقة التحضير: 
الخطوة الأولى 
يتم نزع خيوط الفاصولياء من كلا الجانبين لكل عود فاصولياء  مع نزع الرؤوس ، ومن ثم يتم تقطيعها بشكل أفقي 2 سم.
نسخن زيت الزيتون بمقلاة كبيرة وواسعة ونضيف الثوم.
نطبخها لمدة دقيقتين ثم نضيف الفاصولياء مع الفلفل الحار والقرنفل.
 
الخطوة الثانية

تطبخ لمدة دقيقتين ثم تضاف صلصة معجون الطماطم ولب الطماطم ، وتغطى وتطبخ لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج الفاصولياء وتصبح طرية وحتى تصبح الصلصة سميكة وغنية نحركها ونضيف اوراق النعناع قبل التقديم.