طريقة عمل الخبز الملوح اليمني

  • تاريخ النشر: 2021-11-06 آخر تحديث: 2022-11-17 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة عمل الخبز الملوح اليمني
مقالات ذات صلة
طريقة الكعك اليمني
التميس اليمني
الشاي اليمني

يعتبر الخبز الملوح من أهم الأطباق التراثية التقليدية الشهية المطوية بالسمن، إذ يمكن العثور على هذا الخبز في العديد من المطاعم اليمنية في صنعاء والمدن الأخرى، لكن يمكن صنعه بسهولة في المنزل باتباع طريقة عمل الخبز الملوح اليمني التالية لتقديمه على الإفطار أو العشاء.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 2 اشخاص
    • 235 سعرة حرارية
مقادير الخبز الملوح اليمني
كوبان من الطحين.
كوب إلا ربعاً من الماء.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلث كوب من الزبدة.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. طريقة تحضير العجينة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الطحين والماء والملح لمدة عشر دقائق لحين الحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة يمكنك زيادة القليل من الطحين للحصول على القوام المطلوب، ثم اتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل.
    طريقة تحضير العجينة
  2. طريقة فرد العجين
    تم نسخ الرابط
    قسمي العجينة إلى كرتين متساويتين وابدئي بفرد العجين لتشكيل طبقة رقيقة جداً باستخدام الشوبك ثم ادهنيها بالزبدة المذابة من جميع الأطراف، ثم خذي طرف العجينة واثيها ناحية المنتصف وادهنيها بالزبدة والقليل من حبة البركة، ثم كرري من جميع الأطراف، ثم أعيدي فردها بالشوبك من جديد لتصبح دائرة الشكل أو مربعة، واتركيها ترتاح قليلاً.
    طريقة فرد العجين
  3. طريقة تشويح الخبز الملوح
    تم نسخ الرابط
    سخني مقلاة غير لاصقة على النار وادهنيها بالقليل من الزبدة ثم ضعي فيها الخبز الملوح وشوحيه لمدة أربع دقائق ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، لحين تحول لونه إلى البني، كما يمكن خبزه في الفرن لمدة خمس دقائق تقريباً.
    طريقة تشويح الخبز الملوح
  4. طريقة تقديم الخبز الملوح اليمني
    تم نسخ الرابط
    رتبي الخبز في طبق كبير وقدميه ساخناً، ثم غطي القطع المتبقية بقطعة نايلون للحفاظ على طراوتها.
    طريقة تقديم الخبز الملوح اليمني
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 235
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)