تعتبر أسماك السلمون من أهم الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، ويتم تحضيرها بعدة وصفات حسب الرغبة، منهم السلمون المقلي أو السلمون المشوي، واليوم نقدم أفضل طريقة لطهي سمك السلمون، والتي يمكن تقديمها مع سلطة الخضار أو سلطة الفتوش وغيرها من المقبلات.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 390 سعرة حرارية
- كيلوغرام من سمك السلمون منزوع الجلد.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الريحان والبقدونس المفروم.
مقادير سمك السلمون
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تحضير صينية الشواء
تم نسخ الرابطلتحضير سمك السلمون بطني صينية الفرن بورق القصدير، مع ترك كمية من القصدير على الأطراف لصنع حواف داخلية تغطي السمك بالكامل.
- تحضير سمك السلمون
تم نسخ الرابطضعي قطعة السلمون في صينية الفرن وجففيها بمنشفة ورقية للتخلص من جميع السوائل.
- تتبيل السلمون
تم نسخ الرابطتبلي سمك السلمون بالملح والفلفل الأسود على الجهتين.
- تحضير الصلصة
تم نسخ الرابطاخلطي الزبدة المذابة والثوم والعسل وعصير الليمون معاً في وعاء، ثم اسكبي الصلة على السلمون واحرصي على وصولها لجميع الأجزاء.
- طهي السلمون
تم نسخ الرابطلفي القصدير فوق السلمون لتغطيته بالكامل وأثني الأطراف جيداً لمنع تسرب السوائل، ثم ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة، ثم انزعي القصدير وتأكدي من نضج السلمون.
- تحمير السلمون
تم نسخ الرابطأعيدي السلمون إلى الفرن وحمريه من الأعلى على نار عالية لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- تقديم السلمون
تم نسخ الرابطاسكبي سمك السلمون في طبق التقديم أو دعيه في نفس الصينية وزينيه بالأعشاب وقدميه مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 390 | الدهون | 26g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 3g | البروتين | 34g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
