وصفات يمكن تناولها في العمل

يقضي أغلب الموظفين وأصحاب العمل معظم وقتهم في العمل نفسه وهذا يتطلب الكثير من تجديد الطاقة والتركيز خلال اليوم، وكثيراً ما يلجأ الموظفون لشراء الوجبات اليومية السريعة من المطاعم وهذا يسبب إنفاق الكثير من المال على الطعام دون توفير، ومن باب التوفير والحفاظ على الصحة والطاقة أثناء العمل، هناك العديد من الوصفات والأطباق السهلة التي يمكن تحضيرها قبل بيوم أو في نفس اليوم صباحاً قبل الذهاب للعمل، واليوم سنقدم لك في هذا المقال العديد من الوصفات يمكن تناولها في العمل والتي يمكن حملها بسهولة في العلب البلاستيكية، تعرفي معنا عليها.

لفائف الدجاج بصلصة السيزر

تعتبر الساندويشات بأنواعها المختلفة من الخيارات الأكثر شيوعاً لوصفات سهلة التحضير والتي يمكن اللجوء إليها خاصة في أوقات العمل والرحلات وغيرها، وصفة لفائف الدجاج بصلصة السيزر المحضرة في المنزل وأوراق الكرنب المليئة بالخضراوات تعتبر وجبة مثالية وصحية، يمكن تحضيرها في الليلة السابقة وتناولها في صباح اليوم التالي، أما إذا كنت تريدين أن تدوم المكونات لفترة أطول من ذلك، فعليك تخزين جميع المكونات بشكل منفصل في الثلاجة لحين التحضير علماً أن يمكن حفظ المكونات لمدة 5 أيام ويمكن حفظ صلصة السيزر لمدة تصل إلى أسبوع، وتؤكل باردة لذا لا داعي للتسخين. ^[1]  

المكونات والمقادير

• كوب من المايونيز.
• نصف كوب من جبنة البارميزان.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة من الكبر.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 4 لفائف من التورتيلا.
• قطعتان من صدور الدجاج.
• 4 شرائح من التيركي.
• حبة من البصل الأحمر المقطع.
• كوبان من أوراق الكرنب.

طريقة التحضير

• اخلطي كل من المايونيز والبارميزان والصلصة والليمون والخردل والكبر والثوم والملح والفلفل في الخلاط أو محضر الطعام حتى تمتزج المكونات تماماً.
• اسلقي صدور الدجاج في قدر كبير مملوء بالماء على نار متوسطة حوالي لمدة 15 دقيقة، ثم قطعيها.
• اخلطي الدجاج مع التيركي والبصل الأحمر وأوراق الكرنب في وعاء كبير مع صلصة السيزر المحضرة.
• وزعي الخليط على خبز التورتيلا، اطويها من الحواف مع الضغط حتى تتغطى الحشوة بالكامل، ثم قطعيها إلى نصفين.
• قدمي لفائف الدجاج بصلصة السيزر مباشرة أو خزنيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لحين وقت العمل.

شطيرة الجبنة المشوية

كما ذكرنا سابقاً يكثر الطلب على الساندويشات خاصة عند تحضير وجبات العمل والمدارس للأطفال والرحل غيرها، ساندويش الجبنة المشوية هي واحدة من أشهى الوصفات الصحية التي يمكن اعتبارها فكرة غداء لذيذة وصحية ومليئة بالخضار الخضراء المفيدة مثل السبانخ مع خبز المحضر من الحبوب الكاملة والذي يعتبر أكثر صحة من الخبز الأبيض التقليدي، تعرفي على طريقة تحضيرها واعتمديها لوجبة غداء في العمل مشبعة ومتكاملة. ^[2]  

المكونات والمقادير

• 4 شرائح من خبز الحبوب الكاملة.
• نصف حبة من الأفوكادو المقطع.
• حبة من الطماطم المقطعة.
• نصف كوب من جبنة هافارتي.
• نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
• حفنة من أوراق السبانخ.
• حفنة من براعم البرسيم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• ضعي شرائح الأفوكادو فوق كل شريحة من الخبز.
• أضيفي شريحة من جبنة هافارتي، ثم الطماطم، ثم شريحة من الموزاريلا.
• أضيفي السبانخ، ثم شريحتين إضافيتين من جبنة هافارتي، ثم براعم البرسيم.
• أضيفي شريحتين من الموزاريلا، ثم غطيها بقطعة ثانية من الخبز.
• ذوبي الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، اطهي الشطيرة المحشوة حوالي لمدة 5 دقائق من الجانبين.
• قدمي شطيرة الجبنة المشوية مباشرة أو خزنيها في الثلاجة لحين وقت العمل.

شوربة السجق والكرنب

تعتبر شوربة السجق والكرنب من الوصفات الشهية والمفيدة جداً حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الخضار التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن، كما تعتبر خياراً جيداً خاصة في الأجواء الباردة حيث تعطي شعوراً بالدفء والطاقة، كما تعتبر من الوجبات التي تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية لذا يمكن اعتبارها وجبة صحية مشبعة، يمكنك تحضيرها بكميات وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ويمكن تجميدها أيضاً، قسميها لوجبات فردية حتى تسهلي عليك إعادة تسخينها، تعرفي اليوم على طريقة تحضيرها وأضيفيها إلى قائمة وجباتك الأسبوعية سهلة التحضير الخاصة بالعمل. ^[3]  

المكونات والمقادير

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• حبتان من البصل الأصفر المقطع.
• حبة من الجزر المفروم.
• عودان من الكرفس المفروم.
• ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية.
• 4 أكواب من مرق الدجاج.
• 800 غرام من الطماطم المفرومة.
• علبة من الحمص.
• حبة من الفلفل الأحمر المقطع.
• كوبان من الكرنب المقطع.
• 450 غراماً من السجق.

طريقة التحضير

• ضعي المكونات وهي الزيت والثوم والبصل والكرفس والجزر وتوابل والمرق والطماطم والحمص والسجق في قدر الطهي البطيء، اطهيها لمدة 6 ساعات.
• أضيفي الفلفل الأحمر وأوراق الكرنب، حركي المكونات معاً واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق.
• اسكبي الشوربة وقدميها مباشرة أو خزنيها في أوعية محكمة الإغلاق لحين وقت العمل.

النقانق والخضار المشوية

تعتبر الخضار المشوية عامة من الوجبات الصحية المشبعة التي يمكن اعتبارها خياراً جيداً لوجبة غداء مثالية أثناء العمل أو حتى بعد العمل، كما تتميز بسهولة تحضيرها أيضاً وتعدد خياراتها، وصفة النقانق والخضار المشوية وصفة سهلة يمكن تحضيرها باستخدام العديد من الخيارات فيما يتعلق بأنواع الخضار المستخدمة، كما يمكن تخزينها وتقسيمها على عدة أيام مع تسخينها قليلاً قبل الاستخدام إذا تم تبريدها، إليك اليوم طريقة تحضيرها، جربيها في أحد أيام الأسبوع أثناء عملك. ^[4]  

المكونات والمقادير

• 340 غراماً من الكرنب.
• 450 غراماً من القرع المفروم.
• حبتان من الفليفلة المفرومة.
• حبة من البصل المقطع.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 400 غرام من النقانق الحار.

طريقة التحضير

• ضعي الكرنب مع القرع والفليفلة والبصل والزيت والريحان والثوم والزعتر وإكليل الجبل والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير، اخلطي المكونات معاً.
• ضعي المكونات كلها في صينية كبيرة، ثم أَيفي النقانق، اخبزي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 30 دقيقة مع تقليبها مرة على الأقل.
• قدمي النقانق والخضار المشوية مباشرة مع الأرز الأبيض أو أي خيارات من اختيارك، أو خزنيها في أوعية محكمة الإغلاق لحين وقت العمل.

سلطة الفراولة

السلطات أيضاً من الخيارات المتاحة والسهلة والتي يمكن اعتبارها من الخيارات الجيدة لوجبة غداء خفيفة أو طبق سناك بين الوجبات، تتعدد أنواع السلطات وتتميز جميعها بسهولة تحضيرها، تعرفي اليوم معنا على طريقة تحضير سلطة الفراولة مع التوت البري وجبنة الفيتا الشهية وأضيفيها إلى قائمة خياراتك لوجبات وسناكات الأسبوعية في أيام العمل، يمكنك تحضيرها بكميات كبيرة وتقسيمها وحفظها في الثلاجة. ^[5]  

المكونات والمقادير

• ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون.
• ربع كوب من الخل.
• ربع كوب من العسل.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• كيلوغرام من الفراولة المقطعة.
• 240 غراماً من كيس الخضروات المشكلة.
• كوب من التوت البري المجفف.
• حبة من البصل المقطعة.
• ربع كوب من جبنة الفيتا المفتتة.

طريقة التحضير

• اخفقي الزيت مع الخل والعسل والسكر والخردل والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
• امزجي الفراولة مع الخضار المشكلة والتوت البري والبصل والفيتا في وعاء كبير، اسكبي الصلصة فوق المكونات وحركيهم معاً.
• قدمي سلطة الفراولة مباشرة أو خزنيها في أوعية محكمة الإغلاق لحين وقت العمل.

في هذا المقال وبمناسبة يوم المدير، قدمنا لك العديد من الأطباق والوصفات يمكن تناولها في العمل والتي تتيح لك الفرصة في توفير النقود وعدم الاضطرار إلى شراء الوجبات السريعة والجاهزة من المطاعم، استفيدي منها واستمتعي بوجبات شهية وسهلة التحضير.