وصفات البطيخ الأصفر

هل جربتي من قبل تحضير وصفات البطيخ الأصفر؟ يعتبر البطيخ الأصفر أقل شيوعاً من البطيخ الأحمر، وما لا يعرفه الكثير، أنه لا يختلف كثيراً عن البطيخ الأحمر إلا باللون وذلك بسبب افتقاره لمادة الليكوبين المسؤولة عن اللون الأصفر في الخضار والفواكه، يتميز البطيخ الأصفر بطعمه الحلو وقيمته الغذائية العالية، في هذا المقال تعرفي معنا على وصفات عديدة يمكنك تحضيرها باستخدام البطيخ الأصفر الشهي!

سلطة البطيخ الأصفر

تعتبر سلطة البطيخ الأصفر من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بطرق عديدة حسب المكونات المتوفرة لديك، فيما يلي إليك مكونات وطريقة تحضير سلطة البطيخ الأصفر التي ستنال إعجابك حتماً.

مكونات سلطة البطيخ الأصفر.

• حبة من البطيخ الأصفر المقطع.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم.
• كوب من الخيار المقطع.
• ربع كوب من البصل الأخضر المقطع.

طريقة التحضير

• لتحضير سلطة البطيخ الأصفر، امزجي الزنجبيل مع الملح والفلفل والخل والزيت والبقدونس في وعاء متوسط.
• أضيفي الخيار والبصل الأخضر، ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 20 دقيقة.
• في طبق التقديم، أضيفي شرائح البطيخ الأصفر ووزعي الصلصة فوقها، ثم قدميه مباشرة.

عصير البطيخ الأصفر

يعتبر عصير البطيخ الأصفر من العصائر الطبيعية الشهية المنعشة التي تقدم بكثرة في فصل الصيف، جربي اليوم تحضيره في منزلك خلال أقل من 5 دقائق وقدميه بارداً.

مكونات عصير البطيخ الأصفر

• نصف كوب من البطيخ الأصفر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من العسل.

طريقة التحضير

• لتحضير عصير البطيخ الأصفر، قومي بغرف لب البطيخ الأصفر المبرد وضعيه في الخلاط.
• أضيفي العسل مع عصير الليمون واخلطي المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
• اسكبي عصير البطيخ الأصفر في أكواب التقديم وقدميه مباشرة، يمكنك تصفيته قبل التقديم.

البطيخ الأصفر المشوي مع صلصة الخيار والشمام

هل جربي تحضير طبق مقبلات غير تقليدي باستخدام البطيخ من قبل؟ إليك اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير البطيخ الأصفر المشوي مع صلصة الخيار والشمام، جربيها وقدميها مع صينية الستيك أو أي طبق رئيسي من اختيارك!

مكونات البطيخ الأصفر المشوي

• 12 قطعة من شرائح البطيخ الأصفر.
• حبتان من الليمون المقطع.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• كوب من الخيار المقطع.
• نصف كوب من البصل الأحمر المقطع.
• حبة من الهالبينو المفروم.
• ملعقة كبيرة من الريحان الطازج.
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من الشمام المقطع.

طريقة التحضير

• لتحضير البطيخ الأصفر المشوي مع صلصة الخيار والشمام، ضعي شرائح البطيخ مع الليمون في صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الزبدة.
• ادهني قطع البطيخ والليمون بالزيت النباتي، تبليها بالملح والفلفل، ثم اخبزيها في الفرن حوالي لمدة 3 دقائق لكل جانب.
• امزجي كل من الشمام، الخيار، البصل الأحمر، الهالبينو، الريحان والبقدونس وزيت الزيتون في وعاء متوسط.
• اعصري الليمون المشوي فوق الصلصة وتبليها إذا كانت بحاجة، ثم رتبي شرائح البطيخ الأصفر المشوي في طبق التقديم.
• اسكبي الصلصة فوق شرائح البطيخ الأصفر المشوي، قدميها مباشرة.

سلطة البطيخ الأصفر مع النعناع

سلطة البطيخ الأصفر مع النعناع وجبنة الفيتا والتي تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، جربي اليوم تحضيرها معنا وأسعدي أسرتك بها بجانب الأرز المكسيكي والخضار المشوية.

مكونات سلطة البطيخ الأصفر مع النعناع

• 600 غرام من البطيخ الأصفر.
• 180 غرام من جبنة الفيتا.
• ربع كوب من أوراق النعناع.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• لتحضير سلطة البطيخ الأصفر مع النعناع، قومي بتقطيع البطيخ الأصفر إلى قطع صغيرة.
• فتتي جبنة الفيتا بلطف، ثم قطعي أوراق النعناع باستخدام بديك.
• ضعي قطع البطيخ الأصفر في طبق التقديم، اسكبي فوقها زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل، امزجي المكونات بلطف معاً.
• أضيفي الفيتا وأوراق النعناع، ثم قدمي سلطة البطيخ الأصفر مباشرة.

مقالات ذات صلة:

عصير البطيخ بماء الورد

وصفات البطيخ الأحمر

وصفات بالبطيخ: كيف تحضرين عصائر وحلويات من البطيخ