وصفات حلى بالتمر مناسبة للصيف والصيام المتقطع

التمر يُعتبر من أفضل الخيارات الصحية التي يمكن دمجها في الحلويات، خاصة خلال فصل الصيف وأثناء اتباع أنظمة غذائية مثل الصيام المتقطع. يتميز التمر بكونه غنيًا بالعناصر الغذائية التي تساعد على إمداد الجسم بالطاقة والحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم. في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من وصفات الحلى بالتمر التي تناسب أجواء الصيف وتتماشى مع مبادئ الصيام المتقطع.

فوائد التمر كقاعدة للحلى

التمر هو مصدر طبيعي للطاقة وسكر الفركتوز، مما يجعله بديلًا صحيًا للسكر الصناعي، يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحسن الهضم، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، تظهر الدراسات أن تناول التمر يساعد في تحسين مستويات الطاقة وزيادة الشعور بالشبع، وهذا ما يجعله خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتبعون نظام الصيام المتقطع.

القيمة الغذائية للتمر

يُعتبر التمر من أقدم وأهم الأطعمة التي عرفها الإنسان، ولا يكاد يخلو منه بيت في العالم العربي والإسلامي، يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، كما أنه يُستهلك بطرق متنوعة سواء كوجبة خفيفة، أو ضمن وصفات الحلويات، أو حتى كمُحلٍّ طبيعي، وتكمن أهميته أيضًا في كونه مصدرًا سريعًا للطاقة، خاصة خلال الصيام أو بعد التمارين الرياضية.

• 277 سعرًا حراريًا.
• 7 غرامات من الألياف.
• 75 غرامًا من الكربوهيدرات.
• 2 غرام من البروتين.

وصفات حلى بالتمر تناسب الصيف

مع حرارة الصيف، تميل الكثير من الأسر إلى تحضير حلويات خفيفة، مغذية، وسهلة الهضم،ويُعد التمر خيارًا مثاليًا في هذا السياق، بفضل طعمه الحلو الطبيعي وغناه بالطاقة والألياف والمعادن، كما أن استخدامه في الحلى يوفّر بديلًا صحيًا للسكر، ويمنح الوصفة نكهة عربية أصيلة، فيما يلي، نقدم لكِ مجموعة من وصفات حلى بالتمر تناسب فصل الصيف، سهلة التحضير، ولا تحتاج إلى فرن، لتستمتعي بمذاق رائع دون عناء.

كرات التمر بالشوكولاتة الداكنة

كرات التمر بالشوكولاتة من الحلى السريع والمغذي، تُحضّر بمزج كوب تمر منزوع النوى مع نصف كوب شوفان، 3 ملاعق كاكاو، وملعقتين زبدة لوز، تُخلط المكونات في محضرة الطعام حتى تتكوّن عجينة لينة قابلة للتشكيل. تُشكّل كرات صغيرة وتُغمس في شوكولاتة داكنة مذابة، تُوضع الكرات في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك. تُقدّم باردة ويمكن تزيينها برشة جوز هند أو كاكاو خام.

بار التمر بجوز الهند والمكسرات

يمكنك تحضير بار التمر بجوز الهند والمكسرات كوجبة خفيفة مغذية ومثالية لأيام الصيف. تُخلط كوب من التمر مع نصف كوب من جوز الهند المبشور، ونصف كوب من المكسرات المفرومة (مثل اللوز أو البندق)، وملعقة صغيرة من الفانيليا حتى تتجانس المكونات، يُفرد الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة ويُضغط جيدًا لتتماسك، تُوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك تمامًا، بعد التبريد، تُقطّع إلى مستطيلات أو مربعات حسب الرغبة وتُقدّم باردة.

مشروب التمر مع الحليب البارد

للحصول على وصفة منعشة خلال الصيف، جرب مشروب التمر مع الحليب البارد، لتحضير هذا المشروب، امزج التمر مع الحليب البارد وخلاصة الفانيليا في الخلاط. النتيجة ستكون مشروب رائع ومغذي يمكن تقديمه كوجبة إفطار خلال فترة الصيام المتقطع.

وصفات حلى بالتمر منخفضة السعرات

التمر من المكونات الطبيعية التي تمنح الحلويات طعمًا غنيًا وسُكّرًا طبيعيًا دون الحاجة لإضافات صناعية، وعلى الرغم من احتوائه على نسبة من الكربوهيدرات، إلا أن استخدامه بكميات مدروسة يجعله مناسبًا لتحضير وصفات منخفضة السعرات وغنية بالعناصر الغذائية. يُمكن الاستفادة من أهم أنواع التمور المختلفة في هذه الوصفات، مثل تمر المجدول أو الخلاص، بفضل قوامها اللين ومذاقها المركز.

بودينغ بذور الشيا مع التمر

إذا كنت تبحث عن وصفة منخفضة السعرات وغنية بالألياف، فإن هذه الوصفة مثالية. تُصنع عن طريق خلط بذور الشيا مع حليب اللوز وقطع التمر. ضع الخليط في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل لتحصل على قوام طري مشابه للبودينغ.

موس التمر والأفوكادو

يُدمج الأفوكادو المهروس مع التمر وزبدة الكاكاو للحصول على موس ناعم بطعم غني. يُستخدم في هذه الوصفة تمر ناعم مثل المجدول، ليمنح المزيج حلاوة طبيعية دون سكر مضاف، ويُقدَّم باردًا كتحلية مغذية.

أهمية توافق التمر مع الصيام المتقطع

الصيام المتقطع يعتمد على تناول الطعام في فترات زمنية محددة، ولهذا تأتي أهمية التمر كونه يوفر طاقة سريعة للجسم دون التأثير سلبًا على النظام الغذائي. يعتبر التمر خيارًا مثاليًا لكسر الصيام نظرًا لما يحتويه من سكريات طبيعية سهلة الهضم ومغذيات تحفز الجسم على إعادة النشاط بعد فترة الصيام.

دراسات تؤكد فوائد التمر للصيام

تشير دراسة منشورة في مجلة التغذية إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالسكريات الطبيعية، مثل التمر، يساهم في تحسين أداء الجسم أثناء الصيام ويساعد على تقليل الشعور بالتعب في بداية فترة تناول الطعام.

أشهر وصفات الحلويات بالتمر عالميًا

رغم أن التمر مكون تقليدي في المطبخ العربي، إلا أن استخدامه في الحلويات تجاوز الحدود الجغرافية وأصبح يُدمج في وصفات عالمية متنوعة. فهو يضيف حلاوة طبيعية وقوامًا غنيًا دون الحاجة إلى سكر مكرر، فيما يلي قائمة بأشهر وصفات الحلويات بالتمر التي انتشرت في مطابخ العالم:

• كعك التمر الإنجليزي: كعكة رطبة تُحضّر بالتمر المهروس وتُقدَّم غالبًا مع صوص الكراميل.
• مربعات التمر: طبقات من التمر وبينها عجينة الشوفان، تُخبز وتُقدَّم كتحلية يومية.
• كرات الطاقة بالتمر: تُخلط مع المكسرات والبذور وتُشكل كوجبة خفيفة صحية.
• تشيز كيك التمر: مزيج من قاعدة بسكويت وتمر مع طبقة جبن كريمي بنكهة فريدة.
• تمر محشو بزبدة الفول السوداني ومغطى بالشوكولاتة: حلوى شهيرة كبديل صحي للحلويات الجاهزة.
• موس التمر والكاكاو: وصفة نباتية تعتمد على التمر كبديل للسكر في الحلويات الكريمية.
• بسكويت التمر: بسكويت محشو بعجينة التمر، شائع في الشرق الأوسط وأمريكا الشمالية.

في الختام، يُعتبر التمر عنصرًا ذكيًا يمكن استخدامه في وصفات حلى متنوعة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية. سواء كنتِ تتبعين نظام الصيام المتقطع أو تبحثين عن حلى صحي وخفيف لفصل الصيف، فإن التمر يمنحك خيارات متعددة دون الحاجة إلى سكر مكرر أو مجهود كبير. جربي الوصفات المقترحة، واختاري منها ما يناسب ذوقك ونمط حياتك.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل معمول التمر الهش بالصور

أفضل طرق حفظ التمر بأنواعه: كيف تحفظ التمر من التسوس

عصيدة القرع بالتمر بطريقة الشيف عائشة الفارسي