البسبوسة سارة عبد السلام - وصفة سهلة ولذيذة في المنزل
طريقة سهلة لتحضير بسبوسة سارة عبد السلام بقوام مثالي وطعم غني يناسب جميع المناسبات
تمنحك طريقة البسبوسة سارة عبد السلام فرصة إعداد تحلية شرقية شهيرة بطعم غني وقوام مثالي دون عناء. الوصفة تعتمد على مكونات بسيطة متوفرة في أي مطبخ، وتتيح لك تحضير بسبوسة طرية ولذيذة تتناسب مع جميع المناسبات والأوقات. استمتعي بتجربة الطهي مع خطوات سهلة وممتعة، واحصلي على بسبوسة سارة عبد السلام الأصلية التي تُرضي كل الأذواق، وتضفي لمسة مميزة على سفرتك.
طريقة البسبوسة سارة عبد السلام: الخطوات الأساسية للتحضير
لتطبيق طريقة عمل البسبوسة سارة عبد السلام التي تجمع بين القوام الطري والطعم الغني، وتصلح لجميع المناسبات، يمكنك اتباع هذه الخطوات الأساسية، وستحصلين على بسبوسة ذهبية اللون، طرية، ولذيذة مع كل مرة تحضرينها:
- تحضير القطر: ضعي الماء والسكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويغلي، ثم أضيفي الحليب والسمنة تدريجيًا واتركي الخليط ليبرد قليلًا.
- تحضير العجينة: اخلطي السميد مع الزبادي والبيكنج باودر، ثم أضيفي خليط القطر المبرد تدريجيًا واخفقي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. اتركيها ترتاح 30 دقيقة.
- خبز البسبوسة: ادهني الصينية بالسمنة أو الزيت، واسكبي العجينة فيها مع تسوية السطح، ثم اخبزيها في فرن مسخن على 180° مئوية حتى يتحول لونها للذهبي.
- تحضير القطر النهائي: اغلي الماء والسكر على نار متوسطة حتى يثخن قليلاً، ثم أضيفي عصرة ليمون في النهاية واتركيه يبرد قليلًا.
- سكب القطر والتقديم: صبي القطر الساخن على البسبوسة الساخنة، اتركيها تبرد قليلًا قبل التقطيع، وزيّني بالمكسرات قبل الخبز أو بعد التقطيع حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: سارة عبد السلام
مكونات البسبوسة سارة عبد السلام
-
- 40 دقيقة
- 8 اشخاص
- 300 سعرة حرارية
- 2½ كوب سميد.
- 1 كوب سمنة.
- ½ كوب زبادي.
- ½ كوب ماء.
- ½ كوب حليب.
- ½ كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- ¼ كوب جوز هند (اختياري).
المكونات والمقادير
- 1½ كوب ماء.
- 1 كوب سكر.
- عصرة ليمون.
مكونات القطر
-
طريقة تحضير البسبوسة سارة عبد السلام
-
- 45 دقيقة
- تحضير القطر الأساسي للبسبوسة
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل البسبوسة للشيف سارة عبد السلام، ابدئي بوضع قدر على نار متوسطة، وأضيفي الماء والسكر معًا. اتركي المزيج حتى يغلي وتذوب حبيبات السكر تمامًا ويقل منسوب الماء قليلًا. بعد ذلك، أضيفي الحليب واتركيه يغلي مع الخليط لبضع دقائق، ثم ضعي السمنة واتركيها حتى تذوب وتمتزج جيدًا. أخيرًا، أطفئي النار واتركي القطر جانبًا ليبرد قليلًا قبل استخدامه.
- خلط مكونات البسبوسة وتحضير العجينة
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير، ضعي السميد والزبادي والبيكنج باودر، ثم أضيفي الخليط الذي حضرته على النار بعد أن يبرد قليلًا. اخلطي المكونات برفق أولًا، ثم استخدمي المضرب اليدوي حتى تحصلي على قوام متجانس وناعم نسبيًا. غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة قبل تشكيلها وخبزها.
- توزيع البسبوسة وخبزها في الفرن
تم نسخ الرابطادهني الصينية بزيت نباتي أو سمنة لضمان عدم التصاق البسبوسة، ثم اسكبي الخليط بالتساوي داخلها مع تسوية السطح برفق. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، على الرف الأوسط، واتركيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا وتنضج تمامًا.
- تحضير القطر للبسبوسة
تم نسخ الرابطلا تكتمل طريقة البسبوسة للشيف سارة عبد السلام دون القطر، لذلك ضعي الماء والسكر في قدر على النار وحرّكي حتى يذوب السكر تمامًا ويغلي المزيج قليلًا ليصبح القوام متماسكًا. بعد ذلك أضيفي عصرة الليمون في النهاية واتركيه يغلي لدقيقة قصيرة قبل رفع القدر عن النار. يُترك القطر ليبرد قليلًا قبل سكبه على البسبوسة الساخنة.
- سكب القطر وتقديم البسبوسة سارة عبد السلام
تم نسخ الرابطبعد أن تنضج البسبوسة ويصبح لونها ذهبيًا وقوامها متماسكًا، اسكبي القطر الساخن عليها مباشرة وهي ساخنة لضمان امتصاصه جيدًا. اتركيها لتبرد قليلًا، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع متساوية. يمكن تزيين سطح البسبوسة قبل الخبز أو بعد التقطيع باستخدام أي نوع من المكسرات المفضلة لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
-
معلومات التغذية في البسبوسة سارة عبد السلام
| السعرات الحرارية | 300 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن البسبوسة سارة عبد السلام
- ما هي طريقة إعداد بسبوسة سارة عبد السلام؟ تتضمن طريقة البسبوسة سارة عبد السلام تحضير القطر، خلط العجينة، خبز البسبوسة، إعداد القطر النهائي، ثم صب القطر على البسبوسة وتقديمها.
- ما هي المكونات الأساسية التي تحتاجينها لتحضير البسبوسة؟ المكونات الأساسية في وصفة البسبوسة للشيف سارة عبد السلام تشمل السميد، الزبادي، البيكنج باودر، الماء، السكر، السمنة، الحليب، وعصير الليمون.
- كيف يتم تحضير القطر المستخدم في البسبوسة؟ لتحضير القطر، يُغلى الماء والسكر على نار متوسطة حتى ذوبان السكر، ثم يُضاف الحليب والسمنة تدريجيًا مع ترك الخليط ليبرد قليلًا. في القطر النهائي، يُضاف عصير الليمون في النهاية ويتم تبريده.
- كم من الوقت يجب أن ترتاح عجينة البسبوسة قبل الخبز؟ يجب أن ترتاح عجينة البسبوسة لمدة 30 دقيقة قبل خبزها.
- ما درجة حرارة الفرن المطلوبة لخبز البسبوسة؟ تُخبز البسبوسة في فرن مسخن على درجة حرارة 180° مئوية.
- كيف يتم تقديم البسبوسة بعد خبزها؟ بعد خبز البسبوسة، يُصب القطر الساخن عليها وهي ساخنة، ثم تُترك لتبرد قليلًا قبل التقطيع وتُزيّن بالمكسرات حسب الرغبة.
- هل يمكن تزيين البسبوسة بالمكسرات؟ نعم، يمكن تزيين البسبوسة بالمكسرات قبل أو بعد الخبز حسب الرغبة.
- هل تصلح وصفة البسبوسة لجميع المناسبات؟ نعم، وصفة بسبوسة سارة عبد السلام مثالية لجميع المناسبات والأوقات.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
