معروك التمر لمرضى السكر

تاريخ النشر: 2023-12-07 الصنف: معجنات التقييم:

استعدي اليوم لتحضير معروك التمر لمرضى السكر بالخطوات مع الصور والمقادير الدقيقة المقدمة لك من موقع يمي، جربي وصفة اليوم وقدميها لضيوفك وعائلتك بجانب القهوة السادة واستمتعي بالطعم الرائع.

المكونات
- 25 دقيقة
- 12 اشخاص
- 325 سعرة حرارية

مقادير المعروك

4 أكواب ونصف من الدقيق.

ملعقة كبيرة من الخميرة.

4 ملاعق كبيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

ربع كوب من الزبدة النباتية.

بيضة.

كوب من الحليب.

مكونات حشوة المعروك

نصف كيلو غرام من التمر المطحون.

ملعقتان كبيرتان من السمن.

ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

مكونات تزيين الوجه

ملعقة كبيرة من السمسم.

ملعقة كبيرة من حبة البركة.

صفار بيضة.

ملعقة كبيرة من الحليب السائل

طريقة التحضير
- 25 دقيقة

تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابط

اخلطي الحليب مع السكر والخميرة واتركيه جانباً حتى تختمر.
طريقة تطبيق العجينة
تم نسخ الرابط

أضيفي البيض والزبدة لمزيج الخميرة والملح وامزجي المكونات جيداً، ثم أضيفي الطحين والبيكنج باودر واعجني المكونات باليدين حتى تتشكل لدينا عجينة لينة، ثم شكلي العجين على هيئة كرات وادهنيها بالزيت وضعيها في وعاء واتركيها لتختمر لمدة ساعة.
طريقة تطبيق الحشوة
تم نسخ الرابط

ضعي التمر مع السمن وماء الزهر والقرفة في وعاء كبير، واعجني المكونات جيداً حتى تتداخل معاً.
حشو العجينة
تم نسخ الرابط

قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، افردي كل كرة عجين على شكل مستطيل، ثم ضعي مستطيلاً من حشوة التمر على العجينة، ثم لفي العجينة حول التمر للحصول على شكل أنبوب، ألصقي طرفي الأنبوب ببعضهما للحصول على شكل دائرة.
تشكيل وخبز المعروك
تم نسخ الرابط

قطعي أطراف العجين دون الوصول إلى النهاية لتحصلي على شكل وردة، ثم ضعي المعروك في صينية الفرن واتركيه ليرتاح لمدة 10 دقائق، وادهنيه بخليط البيض والحليب والفانيلا ورشيه بعضها بالسمسم والبعض الآخر بمزيج السمسم وحبة البركة، ثم اخبزي المعروك على حرارة 180 ويترك من 20- 25 دقيقة، ثم اتركيه يتحمر من الأعلى.
تقديم معروك التمر لمرضى السكر
تم نسخ الرابط

ضعي معروك التمر لمرضى السكر في طبق التقديم وقدميه بجانب المشروبات المختلفة.