ابدعي اليوم في تحضير وجبة الغداء بتطبيق وصفة رائعة وهي كوردن بلو بالخطوات، طبق شهي يتكون بشكل أساسي من صدور الدجاج المحشوة بالجبن والتركي والذي يقدم إما مشوياً أو مقلياً حسب الرغبة، جربي الوصفة وقدميها لعائلتك بجانب سلطة الكولسلو.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 472 سعرة حرارية
- نصف كوب من البقسماط.
- ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
- ملعقة صغيرة من الأعشاب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- قطعتان من صدور الدجاج.
- 4 شرائح من الجبن السويسري.
- 4 شرائح من التيركي.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
مكونات الكوردن بلو
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب وربع من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الخردل.
- 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الصوص
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير صدور الدجاج
تم نسخ الرابطتطرق صدور الدجاج باستخدام مطرقة اللحم كي تتسطح قليلاً، ثم تضاف الجبنة والتيركي في وسط كل قطعة كما في الصورة.
- طي صدور الدجاج
تم نسخ الرابطتلف صدور الدجاج حول الجبن والتيركي مع إغلاق الأطراف بقوة وتثبيتها باستخدام أعواد الأسنان.
- تحضير مكونات التغطية
تم نسخ الرابطيخلط فتات الخبز مع البارميزان والأعشاب والزبدة في وعاء كبير، وتوضع البيضة في وعاء آخر، والدقيق في وعاء آخر.
- تغطية صدور الدجاج وخبزها
تم نسخ الرابطتغمس صدور الدجاج في الدقيق أولاً، ثم البيض، ثم خليط البقسماط، ثم توضع في صينية مبطنة بورق الزبدة وتخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 30 دقيقة.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطتذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة، يضاف الدقيق ويحرك لعدة دقائق، ثم يسكب الحليب تدريجياً ويحرك لحوالي 5 دقائق، ثم يرفع عن النار ويضاف الديجون والبارميزان والزعتر والملح والفلفل.
- تقديم الكوردن بلو
تم نسخ الرابطيقدم الكوردن بلو مع الصوص مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 472 | الدهون | 26g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 20g | الألياف | 1g |
| سكر | 5g | البروتين | 35g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
