طبق كوردون بلو الدجاج

مقادير طبق كوردون بلو الدجاج

• 4 قطع من صدر الدجاج خالي من العظم.
• 4 شرائح مرتديلا دجاج.
• 4 شرائح جبنة شيدر.
• 4 ملاعق من الزبدة المالحة.
• كوب من الكعك المطحون.
• بيضتان.
• ربع كوب من شرائح الزيتون الأخضر المقطع.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة ملح.

طريقة التحضير:

• اخفقي البيض وضعي القليل من الملح والفلفل واتركيه جانباً.
• ضعي الكعك المطحون بعد خلطه بالقليل من الملح والفلفل والبابريكا جانباً.
• كل شريحة من صدر الدجاج نضع في داخلها شريحة من المرتديلا وشريحة من الجبن والقليل من الزيتون ونغلق شريحة الدجاج.
• أغلقي شريحة الدجاج بواسطة عيدان الأسنان الخشبية من الأطراف من ثم اغمسي كل شريحة بالبيض المخفوق.
• اغمسي قطع الدجاج المحشية في الكعك المطحون.
• ذوبي الزبدة على النار واستخدميها من أجل دهن الصينية بكمية منها.
• ضعي قطع الدجاج في الصينية واسكبي باقي الزبدة على القطع.
• أدخلي القطع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة للتأكد من نضوج الدجاج بالإمكان استبدال الالشوي بالفرن بالقلي إن أردت باستخدام الزيت.

اقرأ المزيد:

طريقة عمل الدجاج بالبابريكا

طريقة عمل الدجاج بصلصة التندوري