يمكن تحضير العديد من الوصفات الرئيسية والجانبية باستخدام الدجاج كمكون رئيسي فيها، مثل صواني الدجاج المشوي والشاورما والفتة وغيرها الكثير، سنقدم لك اليوم طريقة كباب الدجاج بالفرن الشهية والتي تعود في أصلها إلى المطبخ العراقي، قدميها مع السلطة التركية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 336 سعرة حرارية
- كيلوغرام من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد.
- 150 غراماً من الزبادي.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات كباب الدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تقطيع الدجاج
تم نسخ الرابطتقطع أفخاذ الدجاج إلى مكعبات متساوية بالحجم تقريباً.
- تتبيل قطع الدجاج
تم نسخ الرابطتخلط مكونات التتبيلة وهي الزبادي والبابريكا والكمون والقرفة والفلفل الحار والثوم والليمون والملح والفلفل مع قطع الدجاج في وعاء كبير، تترك المكونات لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة.
- شوي الدجاج
تم نسخ الرابطنعلق قطع الدجاج على أسياخ الشوي بحذر وبترتيب، توضع الأسياخ في صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم، تشوى في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة.
- تقديم كباب الدجاج
تم نسخ الرابطيقدم كباب الدجاج في طبق التقديم مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 336 | الدهون | 11g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 5g | الألياف | 1g |
| سكر | 2g | البروتين | 50g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
