فتة الشيش طاووق
- تاريخ النشر: 2021-04-10 آخر تحديث: 2023-11-07 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة فتة الشيش طاووق الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 536 سعرة حرارية
- كيلو أفخاذ دجاج مخلية من العظم ومنزوعة الجلد.
- كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- كوب بصل مقطع مربعات كبيرة.
- كوب فلفل رومي ألوان مقطع مربعات كبيرة.
مقادير الشيش طاووق
- 3 أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- عود قرفة.
- 2 ورق لورا "غار".
- نجمة ينسون.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملح حسب الرغبة.
- ماء ساخن لطهي الأرز.
مقادير عمل الأرز
- 2 كوب زبادي.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- كوب خبز شامي مقطع ومحمص.
مقادير صوص الزبادي
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطأحضري وعاء عميق وضعي فيه كلاً من الزبادي مع الكاري والبابريكا والكركم والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والخل وعصير الليمون والزيت واخلطيهم جيداً حتى تتجانس جميع المقادير لعمل تتبيلة الشيش طاووق، ضعي الدجاج في التتبيلة وقلبيه جيداً حتى تتشرب كل قطعة التتبيلة واتركيه منقوعًا مدة لا تقل عن 30 دقيقة ويفضل أن يترك بالتتبيلة ليلة كاملة.
- طريقة تطبيق الدجاج
تم نسخ الرابطانقعي أسياخ الشوي الخشبية في الماء نصف ساعة حتى لا تحترق عند استخدامها، اغرسي أفخاذ الدجاج في أسياخ الشوي واغرسي بينها مربعات البصل والفلفل الرومي.
- خبز الشيش طاووق
تم نسخ الرابطأحضري صينية فرن ورصي أسياخ الشيش طاووق فيها ثم اشويها في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية من 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطأحضري قدر عميق وضعيه على نار متوسطة ضعي الزبد والزيت وعود القرفة وورق الغار ونجمة الينسون، ثم قلبي حتى تفوح الرائحة، ضيفي الأرز والكركم وقلبي ثواني ثم أضيفي الماء الساخن حتى يغطي الأرز واتركيه حتى يغلي وغطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- طريقة تطبيق صوص الزبادي
تم نسخ الرابطاحضري طبق عميق وضعي فيه الزبادي مع عصير الليمون والثوم المفروم وقلبي جيداً حتى تتجانس مكوناته.
- تقديم فتة الشيش طاووق
تم نسخ الرابطأحضري طبق تقديم مميز وضعي الخبز المحمص ثم ضعي الأرز فوقه ثم ضعي صوص الزبادي، ثم رصي أسياخ الشيش طاووق فوقه وزينيه بالمكسرات إن وجدت والبقدونس المفروم وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 536 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
