طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن
- تاريخ النشر: 2022-03-05 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يُصنف الشيش طاووق من أفضل أنواع الكباب ويعود أصله إلى المطبخ التركي؛ إلا أنّه من الأطباق المشهورة أيضاً في بلاد الشرق الأوسط وإيران، أعدّي وصفة الشيش طاووق بالفرن أو على الشواية الكهربائية أو على شواية الفحم بخطواتٍ سهلة وقدّميه كوجبة عائلية رئيسية مع مجموعة من المقبلات المتنوعة.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 249 سعرة حرارية
- دجاجة مخلية من العظم مقطعة مكعبات.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ربع كوب من اللبن الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
مكونات الشيش طاووق
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطيوضع الثوم المهروس والخل والكاتشاب وزيت الزيتون واللبن الزبادي والبابريكا والفلفل الأسود والملح معاً في وعاء وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس ثم توضع قطع الدجاج في خليط التتبيلة وتقلب جيداً حتى تتغلف تماماً وتغطى وتوضع في البراد ليلة كاملة.
- شك قطع الدجاج بالأسياخ
تم نسخ الرابطتشك قطع الدجاج المتبل بأسياخ الخشب المنقوعة بالماء ثم توضع في صينية.
- شوي الشيش طاووق
تم نسخ الرابطتوضع الأسياخ في الفرن المُحمى مسبقاً على حرارة 200° ويترك لمدة 15 دقيقة ثم تخفف الحرارة إلى 180° ويترك لمدة 20 دقيقة إضافية مع تقليبه من وقت إلى آخر، ويمكن شويه على شواية الفحم أو الشواية الكهربائية.
- تقديم الشيش طاووق
تم نسخ الرابطيقدم الشيش طاووق مع السلطة العربية وسلطة الثوم والخبز العربي والمقبلات المتنوعة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 249 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 5g | الألياف | 1g |
| البروتين | 48g | الكوليسترول | 118g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
