طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن

  • تاريخ النشر: 2022-03-05 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن

يُصنف الشيش طاووق من أفضل أنواع الكباب ويعود أصله إلى المطبخ التركي؛ إلا أنّه من الأطباق المشهورة أيضاً في بلاد الشرق الأوسط وإيران، أعدّي وصفة الشيش طاووق بالفرن أو على الشواية الكهربائية أو على شواية الفحم بخطواتٍ سهلة وقدّميه كوجبة عائلية رئيسية مع مجموعة من المقبلات المتنوعة.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 249 سعرة حرارية
مكونات الشيش طاووق
دجاجة مخلية من العظم مقطعة مكعبات.
أربعة فصوص من الثوم المهروس ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
ربع كوب من اللبن الزبادي.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. تحضير التتبيلة
    تم نسخ الرابط
    يوضع الثوم المهروس والخل والكاتشاب وزيت الزيتون واللبن الزبادي والبابريكا والفلفل الأسود والملح معاً في وعاء وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس ثم توضع قطع الدجاج في خليط التتبيلة وتقلب جيداً حتى تتغلف تماماً وتغطى وتوضع في البراد ليلة كاملة.
    تحضير التتبيلة
  2. شك قطع الدجاج بالأسياخ
    تم نسخ الرابط
    تشك قطع الدجاج المتبل بأسياخ الخشب المنقوعة بالماء ثم توضع في صينية.
    شك قطع الدجاج بالأسياخ
  3. شوي الشيش طاووق
    تم نسخ الرابط
    توضع الأسياخ في الفرن المُحمى مسبقاً على حرارة 200° ويترك لمدة 15 دقيقة ثم تخفف الحرارة إلى 180° ويترك لمدة 20 دقيقة إضافية مع تقليبه من وقت إلى آخر، ويمكن شويه على شواية الفحم أو الشواية الكهربائية.
    شوي الشيش طاووق
  4. تقديم الشيش طاووق
    تم نسخ الرابط
    يقدم الشيش طاووق مع السلطة العربية وسلطة الثوم والخبز العربي والمقبلات المتنوعة.
    تقديم الشيش طاووق
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 249 الدهون 3g
الكربوهيدرات 5g الألياف 1g
البروتين 48g الكوليسترول 118g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)