تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فتة الباذنجان بالزبادي اللذيذة بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 3 اشخاص
- 521 سعرة حرارية
- كوبان من الزبادي.
- نصف كيلو غرام من الباذنجان صغير الحجم.
- ربع كيلو غرام من اللحم المفروم.
- بصلة مقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقتان كبيرة من السمن لتحمير الباذنجان
- نصف كوب من الصنوبر المحمص.
- كيلو غرام من الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم
- الملح، والفلفل الأسود مطحون حسب الرغبة.
- أربعة فصوص من الثوم.
- الخبز العربي المقطع والمحمص.
مقادير عمل فتة الباذنجان بالزبادي
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطتحمير البصل بالسمن في مقلاة وتقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطإضافة اللحم إلى البصل وتحميره إلى أن يصبح بني اللون، تتبيل اللحم بإضافة الملح، والفلفل الأسود، والبهارات وتقليبه جيداً، رفع اللحم عن النار وتركه لمدّة عشر دقائق جانباً.
- حشو الباذنجان
تم نسخ الرابطتجويف الباذنجان وتنظيفه ثمّ حشوه بخليط اللحم المفروم.
- قلي الباذنجان
تم نسخ الرابطوضع الباذنجان مع السمن في قدر واسع وتحميره من جميع الجهات، رفع الباذنجان من السمن.
- قلي الثوم
تم نسخ الرابطتشويح فصين من الثوم في نفس السمن وإضافة الطماطم المفرومة إليه وتببيله بالملح.
- طريقة تطبيق الفتة
تم نسخ الرابطرص الباذنجان فوق الطماطم وتغطية القدر إلى أن يغلي ثمّ تخفيف النار أسفل القدر وترك الخليط إلى أن ينضج، ثم ترتيب الخبز في طبق عميق للتقديم.
- تشريب الخبز بالصلصة
تم نسخ الرابطرفع الباذنجان من الصلصة وغمس الخبز بصلصة الطماطم.
- تقديم فتة الباذنجان بالزبادي
تم نسخ الرابطإضافة خليط لبن الزبادي والثوم فوقه ثمّ وضع الباذنجان على الوجه ورشّ الوجه بالصنوبر المحمص وتقديم الطبق ساخناً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 521 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
