طريقة عمل رز البشاور مثل المطاعم، بخطوات بسيطة يمكنك تجربتها على الغداء أو العشاء بجانب صلصة الدقوس والدجاج المحمر بمكونات غنية وطعم فريد، يتميز رز البشاور بتعدد وصفاته فيمكن نقعه أو غسله فقط.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 6 اشخاص
- 387 سعرة حرارية
- كوبان من أرز البشاور الأصلي.
مقادير الأرز
- 5 حبات من الهيل المقسمة.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- 5 فصوص من الثوم المفروم ناعم.
- 5 فصوص كاملة ومقشرة من الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من بذور الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- عود من القرفة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة.
- لتر من الماء.
مقادير المرق
- ملعقة صغيرة من زيت الكانولا.
- كوب من الجزر المبروش.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- نصف كوب من اللوز المقشر.
- نصف كوب من الزبيب.
مقادير التتبيلة
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- طريقة تحضير الأرز
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل رز البشاور مثل المطاعم،انقعي الأرز في ماء دافئ لمدة 5 دقائق، ثم اشطفيه بالماء عدة مرات.
- طريقة تحضير المرق للأرز
تم نسخ الرابطضعي البصل والهيل والثوم والملح والبهارات والماء في قدر كبير واتركيها على نار متوسطة لمدة عشر دقائق بعد الغلي، ثم صفي الماء لاستخدامه في طبخ الأرز.
- طريقة تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطسخني الزيت في القدر، ثم أضيفي له البصل والثوم وحمريه لمدة 7-10 دقائق، بعدها أضيفي الجزر وحركيه لمدة ثلاث دقائق وأخيراً أضيفي نصف كمية الزبيب واللوز وحركي التتبيلة جيداً.
- طريقة طهي الأرز
تم نسخ الرابطضعي الأرز في القدر وقلبيه جيداً مع التتبيلة ثم غطيه بالمرق واتركيه يغلي على نار عالية، مدة 5 دقائق ثم خففي النار تحته لمدة 10 دقائق.
- طريق تقديم رز البشاور
تم نسخ الرابطضعي الأرز في وعاء التقديم وزينيه باللوز والزبيب المتبقي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 387 | الدهون | 8.2g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 70.7g | البروتين | 8.5g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
