كنافة نابلسية
- تاريخ النشر: 2022-01-29 آخر تحديث: 2023-03-23 الصنف: حلويات التقييم:
حضري اليوم كنافة نابلسية على طريقة مطبخ يمي الشهيرة لتحصلي على مذاقها الأصلي ولا تنسي تخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا ولا تترددي.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 650 سعرة حرارية
- 4 أكواب من السميد.
- 1 كوب سمنة .
- 1 كيلو من عجينة الكنافة.
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من السكر.
- 2 كوب من جبنة العكاوي المقطع المنقوع لمدة 12 ساعة تقريباً.
- 1 ملعقة من ماء الزهر.
- 1 ملعقة من ماء الورد.
- 2 كوب من السمن البلدي أو الزبدة.
مقادير كنافة نابلسية
- 2 كوب من الماء
- 1 كوب من السكر الأبيض
- ½ ملعقة كبيرة من عصير الليمون
مقادير القطر
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- تحضير القطر
تم نسخ الرابطاخلطي جميع المقادير وضعيها على النار حتى يصبح قوامها كثيف قليلا ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد لحسن الاستخدام.
- تذويب الجبنة
تم نسخ الرابطبعد نقع الجبنة المدة المحددة لذلك أخرجي الجبنة من الماء وصفيها جيداً ثم ضعيها بصينية مدورة وضعيها بالفرن حتى تذوب الجبنة.
- تجهيز الكنافة
تم نسخ الرابطأحضري الصينية المناسبة لتسوية الكنافة بها ثم ضعي عجينة الكنافة في وعاء كبير وأضيفي إليها كوبين من السمنة أو الزبدة وافركيها جيداً مع بعضها البعض ثم رصيها بالصينية جيداً.
- تسوية الكنافة
تم نسخ الرابطضعي صينية الكنافة على نار عالية وكبيرة وقومي بتدوير الصينية باستمرار حتى لا تحترق من أي طرف وتأخذ لون واحد.
- تجهيز خليط الجبن والسميد
تم نسخ الرابطأحضري الجبنة المذابة وضعيها بقدر على النار ثم أضيفي بعد ذلك كمية السميد ومن ثم ضعي كأس من القطر ثم اتركيها على النار المتوسطة مع التقليب المستمر حتى يشتد القوام ولكن ليس كثيراً ثم أضيفي ملعقة ماء الزهر وماء الورد.
- توزيع الخليط على الكنافة
تم نسخ الرابطأحضري صينية الكنافة من على النار بعد أن تتحمر من الأسفل وضعي فوقها الجبنة ورصيها ووزعيها على كامل الصينية.
- توزيع القطر على الكنافة
تم نسخ الرابطضعي القطر البارد المجهز مسبقاً على الكنافة الساخنة وزينيها بالفستق الحلبي المطحون أو المبشور إلى قطع صغيرة الحجم.
- تقديم الكنافة النابلسية
تم نسخ الرابطقطعي الكنافة إلى مربعات و قدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 650 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
